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A Il. Klein Endivien. Intybus minor flore albo I 
Das Erſte Buch / Von Kraͤutern. 
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© und falfchen gefaßten Wahn freventlich verharren / 
dann daß fie bekennen ſolten / daß fie geirꝛet hatten. 
Daß wir aber nun wiederum zu unſerm Fürnehmen 
kommen / und anzeigen / wie unſer Endivien bey den Ab 
ten genennet worden ſeye/ befinden wir / daß ſie von den 
Griechiſchen Aertzten / Segis, Zegis ye S und Kıya- 
giov anmeurov geheiſſen 1580p und andern La⸗ 
teinifchen Authoren / Intybum, Intubum, Intybus oder 
Intubus, Intybum ſativum oder domeſticum, Seris ſa- 
tiva, und Cichorium domefticum. Von den Kraͤut⸗ 
lern / Intybum latifolium, Intybum majus, Intybus 
ſativa latifolia, Endivia, Endivia major, Endi via ſa- 
tiva, zum Unterſcheid der gemeinen wilden Wegwar⸗ 
ten / Endivia domeſtica und zum Unterſcheid der ob⸗ 
D ne falſchen Endivien oder der Gaͤnßzung / En- 
ivia Romana, und iſt alſo aus dem Wort Iatybus 
oder Intyba, das zerſtoͤrte Wort Endivia herkommen / 
welcher Namen bey allen Medicis und Apothetkern in 
gantzem Europa noch bleibet und eingewurtzelt iſt. 
Intybus ſativa latifolia ſive Endivia vulgaris, C. B. 
hortenfis, Cam. Intybus major, Matth. Intybus hor- 
tenfis, Lac. fativa major, Caſt. 55 fativum, 
Cord. in Dioſc. Dod. Ger. fativum latifolium, Fuch, 
Dod. gal. Lob. Lugd. latifolium Italicum , Gef. hort. 
cui & Seris & Endivia. Seris five Intybum ſativum lati- 
folium, Ad. Seris domeſtica latifol. Dioſc. Intubum & 
Seris hyberna, Plin. Intybus feu Endivia Trago. Ci- 
chorium ſativum, Geſn. hort.] Von Serapione und 
andern Arabiſchen Aertzten / wird die Endivien Dunde- 
E be, Dundebe, Humdebe, Hundebe und Endeba genannt / K 
welche Namen auch ihren Urſprung ſonder Zweifel 
von Seine en Wort Intybum bekommen ha⸗ 
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ben. Italiäniſch heiſſet die Endivien / Endivia und En- 
divia maggiore. Miſpaniſch / Endivia. Frantzöſiſch / Endi- 
ve, und de ! Endive. Boͤhmiſch / Sſteerbak. Polniſch / 
Volecz und Melecz. C andifch/Endivi. Engliſch / white 
Endive und Endive Flaͤmmiſch und Waben eh 
Endivie / witte Endivie und Tamme Endivie. Hoch⸗ 
divien / Antivien und weiß Endivien. 
II. Das zweyte Geſchlecht wird von den Kraͤutlern 
m crifpum , und Endivia criſpa genannt. ¶ In- 
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I. F Lugd. feris five intybus crifpa Ad.] Flammiſch und 
Brabandiſch / Cheerolde Endivie / und Hochteutſch / 
krauß Endivien. . 
111. Das dritte Geſchlecht / hat die Griechiſchen 
Namen mit der obgemeldten groſſen Endivien ge⸗ 
mein / wird aber von den Gelehrten zu unſerer Zeit auch 
Griechiſch / zegio genannt. Lateiniſch / Serium und Se- 
riola: Von den Krautlern / Cichorium ſativum mi- 
nus, Intybum minus, Seris minor, Endivia minor, 
Intybum anguſtifolium, Endiviola, und von den 
gemeinen Practicanten / Scariola, welche gemeiniglich 
auch die Ganßdiſtel mit dieſem Namen tauffen / und 
dieſelbige faͤlſchlich vor die Scariolam gebrauchen. 
U Intybus ſativa anguſtifolia, C. B. Intubus minor: 
Matt. Intybum ſativum anguſtifolium, Fuch. Do- 
G don. gal. Lugd. anguſtifolium quod Scariola aliquibus, 
Gel. hort. Intybus hortenfis alter, Lac. Cichorium ſa- 
tivum, Cord. hift. anguſtifolium, Lon. Setiola aut 
Endiviola, Ad. Intybum fyl. & Intib. fyl. latifolium ; 
Ger. icon. Intybus fativa minor, Caft. ] Italidniſch / 
Scariola, Endivia minore, und zu Neapolis / Scariola, 
Hiſpaniſch / Endivia menor. Frantzoͤſiſch / Scariole. Pol⸗ 
niſch / Szfinymilics. Engliſch / Lytle Endive. Flaͤmmiſch 
und Brabaͤndiſch / cleyn Endivie. Hochteutſch / klein 
Endivien / Scariol und Gartenſcariol. 
IV. Das vierdte Geſchlecht wird zum Unterſcheid 
des vorgemeldten Intybum minus album, Seriola alba, 
und Scariola alba genannt. Zu Teutſch / weiſſer Gar⸗ 
tenſcariol. 
Von der Matur / Krafft / Wuͤrckung und 
Eigenſchafft der Endivien. 
Bode Geſchlechte der Endivienkraͤuter und der 
Gartenſcariol / find kalter und truckener Com⸗ 
plexion / mit einer Zuſammenziehung gleich den Weg⸗ 
warten / kuͤhlen doch etwas mehr als dieſelbige / öffnen 
auch mittelmaͤſſig und reinigen / und was von der En⸗ 
divien hernach geſagt wird / das ſoll auch von der krau⸗ 
ſen Endivien und beyden Geſchlechten des Scariols 
verſtanden werden. 
Innerlicher Gebrauch der Endivien und 
| Gartenſcariols. i 
wird heutiges Tags die Endivien und Scariol / 
nicht allein in Welſchen / ſondern auch in unſerem 
Teutſchland / ſehr in den Küchen den gantzen Sommer 
inaus zur Speiß gebrauchet / und wird gar groſſer 
leiß auf dieſe Gewaͤchs geleget / ſolche über Winter 
friſch zum Salat zu behalten / und iſt fuͤrwahr ſolcher 
Salat nicht allein bu zu eſſen / ſon⸗ 
dern auch uber die Maß luſtig anzuſchauen / dann dieſe 
Krauter dermaſſen gepflantzet werden / daß ihnen alle 
Bitterkeit benommen wird / Es werden auch die Blat⸗ 
ter ſchoͤn krauß und ſchneeweiß / hart über einander ges 
drungen / gleich den jungen Kappeskoͤpfflein / welches 
man auf re Weiß zumegen bringet: Man nimt 
die jungen n mo⸗ 
gen / und über Winter bleiben / die verſetzet man offt in 
ein gut gedunget oder feiſt Erdreich / und ſonderlich ge⸗ 
gen dem Herbſt werden fie fürnemlich ausgeſetzet / auf 
Spannen weit oder etwas naher von einander in ein 
Gartenbettlein / da faſſet man die Blaͤttlein zuſamme 
ringer Mühe / fie bedecken 
mit Erden / die ſind erſtlich mit 
verſehen / daß es doch ungehindert 
ſen mag / und wachſet ſonderlich 
chtem lucken Grund: Damit es aber gantz 
acht werde / ſoll es offt verſetzt werden in 
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toͤcklein / welche die Kälte wol dulden mo⸗ 
