Das Erſte Buch / Von Kräutern. 577 
A quem Inſtrument in die Mutter gethan / heilet die um F getrucknet gewachſen iſt / ſintemal ihnen die Kunſt / den 
ſich freſſende Geſchwaͤr derſelben. 
Mau vermiſcht auch den wolriechenden Calmus un: 
ter die Pflaſter ſo weichen / dergleichen unter die Artzney⸗ 
en die zum guten Geruch anzuzuͤnden bereitet werden. 
Aa, Das XLI. Cap. 
Von dem Zucker. 
Zuckerrohr. Arundo faccharina; 
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| Buderrohr. SI: Zuckerrohr hat eine ſüſſe / fafftige Wurtzel 
knorrechtig / überzwerch in der Erden Fries 
chend / gleich der Wurtze des gemeinen Rohrs / 
ausgenommen / daß ſie nicht ſo holtzechtig iſt / ſonder 
muürber und zarter / daraus wachſen dicke Rohr / die 
D werden auf vier Ellen hoch / dicker dann ein Manns⸗ 
daumen / mit vielen dicken Knöpfen von unden an biß 
oben hinaus unter ſcheiden / die ind mit einem weiſſen⸗ 
lucken / ſafftechtigen und füffen Marck gefüllet / die 
Blatter find faſt zweyer Ellen lang / ſchmaler dann die 
Blätter des Hiſpaniſchen oder zamen Rohrs / rauhe 
und mit Strähmen den langen Weg gezeichnet. Am 
obern Theil der Röhren gewinnt es ausgefpreite/ Aeſch⸗ 
rechtige Blumen / gleich den Blumen des Sorgſamen⸗ 
Gewaͤchs / welche doch ſelten in unſeren Landen von 
wegen der Kalte zur Blumen kommen kan. Diese 
Art der Rohr hab ich vor achtzehen Jahren erſtmals 
wachſen geſehen bey dem Herren Adamen Kecken / 
Apotheckern zu Franckfurt am Mayn / in ſeinem ſcho⸗ 
nen Luſtgarten / die er ein Jahr lang etlich wachſend 
E gehabt / ind ihm aber endlich durch die groſſe Winters 
kalte erfroren und verdorben. Aus den Wurtzlen und 
dem Marek dieſes Rohrs pflegt man den Zucker dar⸗ 
nach zu ſteden / in India Arabia Egypten, in den Ca⸗ 
narien Inſulen / in der Inſel Madera oder Medera, 
- Malha, Eypern / Sieilien und in der Inſel 8. Thome. 
5 in lange Hüte zu gieſſen / welcher 1 
r Menge mit Schiffen in alle Gewerbſtätt geführet 
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fen / fo aus dem überflüßigen Saft der Rohren (w 
Dioſcorides ee 14. c. Be 
5 17 mp Ge von ih in oe 
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chſen dicke Rohr / die 
tiges Tages ſieben Geſchlecht oder Sorten 
von den Simplieiſten Sa 
oder Gummi von der Sonnen Hitz zuſammen 
Zucker alſo aus den gemeldeten Roͤhren und deren 
Wurtzeln zu ſieden und zu bereiten / unbekannt geweſen 
it / derowegen fie auch den Zuckeer zu ihrer Zeit nut 
allein zu der Artzney gebraucht haben / dann man deſſen 
nicht die Menge haben koͤnnen / die Speiſen darmit 
lieblich zu machen / wie jetzunder der gemein Gebrauch 
ift in allen Landern Europæ, berowegen auch die Al⸗ 
ten zu derſelben Zeit alle ihre Syrupen / Safft und 
andere Artzneyen mit Honig / wie wir fie heutiges Tas 
ges / mit Zucker bereitet und gemacht haben. Der aller⸗ 
erſt aber / der die Weiß die Artzeney mit Zucker an ſtatt 
des Honigs zu machen unter den Griechiſchen Aertzten 
angeſtellt hat / iſt geweſen der Ackuarius, und nach ihme 
der Nicolaus Alexandrinus, ſeit der Zeit her daß dieſe 
G Weiß den Zucker aus den Rohren zu ziehen und zu ſie⸗ 
den aufkommen iſt / hat man nachgelaſſen den jenigen 
zu uns zu fuͤhren / der ſelbſt aus den on geflofen 
und von der Sonnen getrucknet worden / an welches 
ſtatt der Canditzucker zu den Artzneyen heutiges Tages 
gebraucht wird / wie weiter an ſeinem Ort darvon ſoll 
angezeigt werden. RS 
Von den Namen des Zuckerroͤhrs und 
FRE ME Zuckers 
Das Zuckerrohr wird zum Unterſcheid der andern 
Roͤhrgeſchlecht / von den Krautlern Calamus 
Saccharinus, Harundo Saccharina, und Canna Sacchas 
rina genannt. Italidniſch / Canna di Succaro, Frans 
Köfifch/ Rofean du Sucere, Engliſch / Zugarrede. (Sus 
gar Reede.) Flaͤmmiſch und Brabandiſch / Suycker⸗ 
riet. Hochteutſch / Zuckerrohr und Zuckerried. [Arun- 
do Saccharifera; C. B. octava; vel Saccharata, Dod. 
gal. Harundo, ex quä Saccharum, Cord. hiſt. Saccha- 
ri Canna, Geſ. hort. Arundo Saccharina Indica, Ad. 
Lob. icon. Lugd. Canna Mellea, Cæſ.] 
Der Zucker wird Griechiſch genannt / vdxxag, 
Tal, von ‚Ariano, MeAı u Hen, und von Pau- 
lo Ægineta, A A Te. Lateiniſch / Sacchar, Sacz 
charum, Zuccharum, Zacchar, Zaccharum, Succharum, 
Mel Calaminum, Mel Harundinaceum, und Mel Can- 
tie; ſintemal nicht allein Dioſcorides an obangezoge⸗ 
nem Ort den Zucker ein Geſchlecht des Honigs nen⸗ 
net / ſondern / er wird auch von Galeno libro 4. ſimpl. 
c. 7. & 8: Meth. vor ein Geſchlecht des Honigs ges 
balten, wie auch von Paulo Agineta; libr. 7. c. 3. 
Alexandro Aphtodiſæo, libro 2. prob. 74: deßgleichen 
duch Strabo lib. 15. Geogr. da er ſchreibet / daß die 
Rohr Honig gebahren ohne Bienen oder Immen. 
Es wird auch der Zucker von Plinio und Paulo Ægi- 
neta Sal Indus genannt. Von Serapione libr. ſimpl. 
c. 50. wird der Zucker Arabiſch genannt / Zuchar, bey 
ändern Arabiſchen Authoren wird auch geleſen Suchar 
Aaxoer; Sudur und Sutter. Italidniſch heiſſet er Saccaro, 
Zuccaro, Zircchero und Suchero. Hiſpaniſch / Azucar und 
Axuſuar. Polniſch / Gukier. Engliſch / Zugar. Flam⸗ 
miſch und Brabaͤndiſch / Suycker. Fr Zu- 
cre und Sucre; und Teutſch / Zucker. Nun 
I. Das erſte Geſchlecht wird aus P 
gebracht aus der Inſel Madera oder Ma 
detienſe⸗ genannt. 8 1 
de, 
nach dem Maderyzucker. 
seit der Feinzucker / der wird durch 
wird von den Materialiſten un 
FCEcc Simpli⸗ 
