Das erſte Buch / Bon Kräutern. 
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oder Fleiſchbrůhen / oder mit Wein / Bier und Zucker / F 
1 9 wir oben von dem Weitzenbrodt Mel⸗ 
dung gethan haben / die nehren alle wol und kraͤfftig⸗ 
lich / werden beyde vor geſunde und krancke Menſchen 
nützlich zugericht. A 
Ein Brey von geroͤſchtem Speltzenbrodt mit Milch 
oder Huͤnerbruͤhen zugericht / iſt ein edle Artzney und 
Speiß vor die Bauchflüß und Durchlaͤuff / und ſon⸗ 
derlich aber vor den Leberfluß. 
Euſſerlicher Gebrauch des Speltzen⸗ 
brodts. 
D. Broſſam von Speltzenbrodt mit Milch / die 
friſch gemolcken iſt / und mit Roſenol zu einem 
meiberbrüß. Pflaster geſotten / zertheilet Die Hnollen von erſtockter 
p; Milch in der Weiberbruͤſten / auf ein Tuch geſtrichen 
und warm uͤbergelegt. 5 a 
Seien Wider das ſchmertzliche Seitenſtechen und Ge, 
chen, ſchwaͤr / Pleuritis genannt: Nimm ein Speltzen neu 
ebacken Brodt / ſchneide das mitten von einander / und 
falbe beyde Theil innwendig mit dem allerbeften Theri⸗ 
ack / mache fie warm über einer Gluht / und leg ein Theil 
alſo warm uͤber das ſchmertzhafftige Ort / und das an⸗ 
der theil auf den Rücken / ſtracks dagegen heruͤber / die 
binde darnach wol mit einer bequemen Binden / damit 
fie nicht abfallen / laſſe fie alſo 12. Stund ligen / und 
thue das fo lang / biß das Geſchwaͤr breche / wann es nun 
aufgangen iſt / ſo thue das Brodt hinweg / und gebrauch 
Artzneyen / die da weidlich machen auswerffen / und die 
ruſt und Lungen reinigen. N 
erbrechen. Wider das Erbrechen und Undauen: Roͤſchte ein 
C Speltzenbrodt auf Kolen / biß daß es braun wird / wei⸗ 
che es in Eſſig / thue darzu 2. Loht gepuͤlverten Maſtix 
mehr oder weniger / nachdem des Brodts viel oder we⸗ 
nig iſt / und Narden und Maſtixol fo viel genug iſt / ſeu⸗ 
de dieſe miteinander zu einem Pflaſter / ſtreich darvon 
auf ein Tuch / und legs warm uͤber das Hertzgruͤblein 
und den Magen / das wird das Erbrechen bald le⸗ 
Bauchfluͤß. 
Peberfuß. 
Knollen von 
ckter 
Kir inder 
Das VIII. Kab een 
Von Weißenſpeltz oder nackender 
Weaihenſpez. Zeopyrum. 
5 
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i Von der 
gelehret haben. 
Je Weitzenſpeltz ift mit ihrem Gewaͤchs aller⸗ eite 
S ding der Speltz faſt ahnlich / aber die Kernen ag 
oder der Saamen iſt nicht in feinen Hulß⸗ 
lein ſo wohl verſchloſſen als die Speltz / wird derowegen 
gußgedroſchen in den Scheuren wie der Weitzen, und 
hat einen braunen geelen Saamen faſt wie die Wei⸗ 
tzenkoͤrner. Dieſes WeitzenGGeſchlecht iſt im Waßgau 
und Weſterich gantz gebräuchlich / beyde zum Brodt⸗ 
backen und auch zum Gebrauch in der Kuchen / den be⸗ 
reitet man auch wie den Weitzenkern / machet Suppen 
und Brey daraus. Am Rheinſtrom iſt dieſe Frucht 
fremd und ſchier unbekannt. 
Von den Mamen der Weigenfpele. 
Eitzenſpeltz iſt ein halb Weitzen⸗ und ein halb 
Speltzenkorn / daher es auch ſeinen Namen em⸗ 
pfangen hat / es wird von Galeno Griechiſch / Zeorv- 
gen oder Zenn, genannt. Lateiniſch / Teopyrum, 
und von den Kraͤutlern Triticoſpelthum und Hor- 
deum nudum. ¶ Zeopyron ſeu Triticoſpelthum, C. 
B. Zeopyron & Gymnocrithon, Galeno: Speltæ 
3. ſpecies, Trag. Zeopyron. Dod. gal. & poſt Ad. Lob. 
ic. & obſ. Lugd. Hordeum hexaſticum, Cord. in 
Dioſc. glabrum, Cord. hort. hift. nudum, Geſ. mun- 
dum Cæſ. gymnocritho, Camer. ] Italianiſch / Zeo- 
885 und Orzo nudo, Engliſch / Wheate Barly und nacke 
Barly. Flaͤmmiſch / Terweſpelte / und neackte Gerſte. 
Hochteutſch / Weitzenſpeltz / Speltzweitzen / Nacket⸗ 
gerſt und Kern / ſintemal an etlichen Orten Kern dar⸗ 
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aus gemachet wird. N 
Natur / Krafft / Wuͤrckung und Ei⸗ 
genſchafft des Speltzenweißens 
Doe Weitzenſpeltz hat eine vermiſchte Natur und 
Eigenſchafft der Speltz und des Weitzen / als wañ 
Weitzen und Speltz durch einander vermiſchet ware / 
wie ſolches auch Galen. lib. 1. de alim. facult. bezeuget. 
Innerlicher Gebrauch des Speltzenweitzens. 
Do Speltzenweitzen muß an etlichen Orten die 
trerſt in der Küchen vertretten / den kocht man wie 
die Gerſt und Kern / mit Milch oder Fleiſchbruͤhen / 
auch etliche mit Waſſer / und iſt ein krafftige und gute 
Speiß vor arbeitſame Leut / dann fie widerhaͤlt wol / 
und nehret auch den Leib treffenlich wol. 
Aus dem Mahl dieſer Frücht werden auch herzliche 
und gute Erafftige Breylein und Müßlein gemacht / 
I beyde vor geſunde und krancke Leut / allerdings wie 
wir hiebevor von dem Weitzen und Speltzenmaͤhl Un⸗ 
derricht gegeben haben. 
Das Brodt / das aus dieſer Frucht gebacken wird / 
ſtarcket und nehret beſſer dann das Speltzenbrodt. 
Sonſt mag man aus dem Mahl und Brodt aller⸗ 
hand gute Artzneyen bereiten / innerlich in Leib zu ge⸗ 
brauchen / wie hiebevor von dem Weitzen und Spel⸗ 
tzenmahl und Brodt angezeigt worden iſt. or 
Euſſerlicher Gebrauch des Spelgweigens. 
Alus dem Mahl und Brodt des Speltzweitzens / kan 
man gute Pflaſter und andere tuͤgliche Artzneyen 
zu den auſſerlichen Gebrechen des Leibs bereiten laſſen / 
allerdings wie wir von dem Weitzenmahl und Brodt 
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wol es fo viel Halmen / Blatter und das gan⸗ 
tze Gewächs anlanget / ſamt der Frucht oder 
dem Weißen ahnlich aufgenommen 
Aeher rauhe Haar haben / und etlicher maſſen 
der Gerſten ahnlich und gleich ſind / die find in zwo Zei⸗ 
len mit den Granen getheilet wie die Speltzoder Som⸗ 
mergerſt / die Granen aber ſryn in ihren Hulßlein ver⸗ 
ſchloſſen 
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Kernen / ſo i 
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