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D. Jacobi Theodori Tabernamontani / 
A Veyelbraun / weiß / ſchwartz und blau darunter die F beſetzet iſt: Aber ehe fie Die Körner ins Erdreich ſetzen / 
1925 und blauen mit kleinen braunen Düpfflein art⸗ 
lich beſprenget ſind / als wann ſie durch ein Mahler alſo 
kuͤnſtlich gemahlet worden wären. Etliche find roht / 
ſchwartz und braun / etwan eins ums ander / etwan 
zwey oder drey / auch vier / mehr und weniger eins ums 
ander alſo verſetzet. Etliche ſind weiß / Veyelbraun 
und geel / darunter die weiſſen und geelen mit ſchoͤnen 
kleinen / braunen Duͤpffling gemahlet find. Noch findt 
man daß etlicher Kolben Fruͤcht geel / weiß / auch etli⸗ 
che blaue und Veyelbraun / auch etliche geel und weiß 
ſind / darunter die geelen und weiſſen / mit Veyel⸗ 
braunen und blauen Puͤnctlein beſprenget find / und 
hergegen wiederum die Veyelbraunen und blauen mit 
geelen und weiſſen Pünctlein. Etliche Kolben aber 
ſind roht und Caſtanienbraun / hin und her eine Farb G 
um die ander 4 die andern ſind Goldgeel und 
weiß / auch je ein Farb um die andere verſetzet / und et⸗ 
liche blaue / geel und weiß / darunter die weiſſen und 
geelen mit blauen Düpfflein beſprenget ſind / alſo daß / 
wie wir auch zuvor geſaget / ſich hoͤchlich an dieſer 
Frucht zu verwundern iſt / und ſind alſo dieſes In⸗ 
dianiſchen Korns fünffzehen Geſchlecht / da die 
Puuh allein mit ihren Farben alſo unterſcheiden 
wird. 
Deſſen habe ich noch ein ander Geſchlecht geſehen / 
bey Herin Steffan Veſu, der Churfürſtlichen Pfaltz 
Schaffner zu Libenau / welcher es in ſeinem Garten ge⸗ 
habt / und ihme die Koͤrner von Straßburg zugeſchickt 
worden ſind / das iſt / ſo viel das Gewaͤchs belanget / 
C dem vorigen mit Blattern und Stengel gleich / der 
Stengel feiſt und dick mit Gewerben unterſcheiden / 
wird aber kaum halb ſo hoch als das vorige Gewachs / 
das bringt ſeine Frucht am Obertheil da die Blumen 
ſind herauß / und nit neben an der Seiten aus den Ge⸗ 
werben zwiſchen den Blattern heraus / wie das gemeld⸗ 
te Indianiſch oder aber auch Tuͤrckiſch Korn. Die 
Frucht hat mancherley Farben / als weiß / roth / Caſta⸗ 
nienbraun / geel / braunſchwartz / und auch biß weilen mit 
den Farben vermengt oder verſetzt / allerdings wie wir 
von dem Indianiſchen Korn angezeigt haben. Ich hat: 
te dieſes Gewaͤchs auch gern abreiffen laſſen / und dem 
Hütigen Leſer gern vor die Augen geſtellet / fo hatte ich 
der 38 als ich ſolches Gewaͤchs geſehen / keinen Mah⸗ 
ler bey der Hand / ſoll aber mit der Zeit auch noch ge⸗ 
D ſchehen / wann mir GOtt der HErꝛ das zeitliche Leben 
vergoͤnnen wil / welches in ſeiner Hand und in ſeinem 
Naht beſchloſſen it. 
Es ſind dieſe Fruͤcht erſtlich aus Weſt⸗Indien in 
Hiſpanien gebracht worden / und von dannen auch in 
andere Landſchafften / und in unſer Teutſchland / und 
wil ihrer wol mit Pflantzen gewartet ſeyn / dann ſie die 
Kälte und Reiff nicht leiden koͤnnen / und müffen den 
warmen Sonnenſchein haben / zu dem muß deren mit 
waͤſſeren mit lauem Waſſer wol gepflogen werden / ſo 
fern es auch in einen guten feiſten Grund geſetzt wird / 
und wird zeitig im Ende des Augſtmonats / oder aber 
im Herbſtmonat / wie das Tuͤrckiſch Korn. 
Die Indianer ſetzen die gemeldte Kornfrüchte alſo / 
es gehn ihrer viel auf den Acker oder Feld / da ſie die 
E Frucht hinſetzen wollen / die ſtehn ordentlich in einer ge⸗ K ſind / ſo werden ſie d 
raden Zeilen und gleicher Weite nacheinander / deren 
jeder hat ein ſcharffen Pfal / damit ſticht er ein Loch in 
die Erden / wirfft mit der lincken Hand vier oder fuͤnff 
Körner in daſſelbige / und ſcharret das doch mit einem 
Fuß wiederum zu / damit es vor den Papageyen ver⸗ 
wahret ſeye. Tritt darnach einen Schritt hinderſich / 
macht wieder ein andere Grub wie er die erſte gemacht 
hat / alſo thut er auch mit der dritten / vierdten / und fo 
fort. / trittet allemal ein Schritt zurück / macht auf je⸗ 
den Schritt ein Gruben / biß er ſeine gantze Zeit voll⸗ 
bracht hat. Gleicher geſtalt thun die andern alle / ein je⸗ 
der in ſeiner Ordnung und Reihen / biß das gantze Geld 
laſſen fie den zuvor 2. Tag in Waſſer weichen / zu dem 
ſetzen ſie den nicht eher / es ſeye dann das Erdreich vor⸗ 
hin vom Regen feucht worden. Auf ſolche Weiß mag 
man dieſe Frucht auch in unſern Landen ſetzen / und 
muß aber ſolches im Aprillen geſchehen / ſonſt kom̃t die, 
ſe Frucht nicht zu ihrer rechten Zeitigung. 
Von den ie 5 Indianiſchen 
orns. 
HS ift dieſe Frucht ein Geſchlecht der Fruͤcht / die 
wir heutiges Tages Tuͤrckiſch Korn nennen / web 
ches die Form und Geſtalt beyder Gewaͤchs bezeugen / 
beyde was die Gewaͤchs an ihnen ſelber / und dann auch 
beyder Kolben und Fruͤchte belangen thut / derowegen 
fie auch von einander nicht abgeſoͤndert follen oder kͤn⸗ 
nen werden / obſchon dieſe Indianiſche Frucht die ans ' 
dere in der vu: und Schöne übertrifft, Unſere 
Kraͤutler nennen fie zum Unterſcheid der andern / Fru- 
mentum Indicum, Triticum Indicum, und Maizum 
Indicum. Die Indianer nennen fie N und Max. 
Engliſch / Corne of Aſig.] Wir nennens Indianiſch 
Korn. Frumentum Indicum, Mays dictum alterum, 
C. B. Milium Indicum, Caft. Milium Indicum aliud, 
Lob. icon. Frumentum Aſiaticum, Ger. ] 
Von der Natur / Krafft / Wuͤrckung und Ei⸗ 
genſchafft / und dem Gebrauch des India⸗ 
niſchen Korns. 
Dur Indianiſch Korn hat gleiche Krafft und 
Wuͤrckung mit dem Tuͤrckiſchen Korn / und mag 
H beyde das grün Kraut / die Frucht und das Mahl / ſo 
darvon gemahlen wird / beyde innerlich und auſſerlich / 
wie das Tuͤrckiſch Korn gebraucht werden. Es gibt 
ein ſchoͤnes und faſt weiſſes Mahl / das Brodt aber / das 
daraus gebacken wird / iſt ſuß und zaͤhe / das ſtopffet den 
Bauch / iſt hart und 8 verdauen / ſoll nur 
vor die Troͤſcher / Holtzhauer / Schmid und andere / ſo 
groſſe muͤhſame Arbeit thun müͤſſen / gebacken werden. 
So man aber dieſes Mahl mit Rockenmaͤhl zum hal⸗ 
ben Theil vermiſchet / und Brodt daraus bachet / ſo wird 
es milter und verdaulicher / gibt zimliche gute Nah⸗ 
rung, halt wol wider / und iſt arbeitfamen deuthen nicht 
ungeſund / und fuͤttert ſie wol. f 
Man machet auch aus dieſem Maͤhl gute Muſer 
und Brey / etliche ſiedens mit Waſſer und Butter fehr 
wol / ſaltzens ziemlich / und gebens dem arbeitſamen Ge⸗ 
ſind / den Hunger damit zu büffen/gu eſſen / dann es füts 
tiget wol / und iſt ein ſtarcke Speiß / gehoͤrt allein ſtarcken 
arbeitſamen Leuthen. Etliche bereiten dieſe Bren oder 
Gemuͤſer mit Milch / oder mit guter Ochſen⸗ ah 9 
melfſeiſchbrühen / die geben beſſere und kraͤfftigere Ras 
rung / wiewol fie doch auch langſam abgedauet werden. 
Das XV. Cap. 
z Von der Gerſten. 
Er Gerſten find fürnemlich in unferm Deutsch 
land zwey Geſchlecht / nemlich die gro und 
Kae kur a er 0 
mergerſt / darneben wir auch n i 
i iefelben nicht fo gar \ 
ſchlecht / und ob gleichwol dieſe Sf 100 — 
- 
auch in Teutſchland und? 
reich gefäet und gepflantzet / und werden aber dieſe vie 
Geſchlecht wie fofget unterſcheiden. 
1 
1. Die gröfte und Wintergerſt hat groſſe * mere 
tige Aeher / und iſt ein jedes Aeher mit 4. Ver "liche 
Zeilen beſetzet / etliche aber auch mit ſechs 
mit acht Zeilen. 8 
N. 
11. Dargegen iſt die gemein Sommergerſten nur eee! 
mit zwoen Zeilen beſetzt. w 
III. 3: en aber haben wir eh eau 
anber Penner iſt mit vielen Zeilen befeget E 
wie die Wintergerſt. . f 
. Noch har man auch das vierdte Geſchlche nan men 
| iſt in 
