646 D. Jacobi Theodori 
Tabernæmontani / 
A wie man die Roſen zu diſtillieren pfieget / das gebrau⸗ F 
Hitige chen ſie zu den hitzigen Schwachheiten der Augen / thun 
ben den Au, jederweilen in ein jedes Aug ein paar Tropfflein / ne⸗ 
gen. tzen auch zweyfache leinine Tuͤchlein darinn / und le⸗ 
gens uber die zugethanen Augen / das milteret den 
Schmertzen / und vertreibet die Hitzund Entzuͤndung. 
Die Moſcowiter pflegen auch auß Habern ein 
Waſſer zu diſtillieren / welches ſie an ſtatt des Weins 
pflegen zu gebrauchen. Solches Waſſer hitziget und 
macht die Leuth ſo gar truncken und voll / als der beſte 
Wein immermehr thun mag. 
Haberbrodt. Danis avenaceus. 
Des Haberbrodt iſt nicht allenthalben gebraͤuch⸗ 
lich / doch wird man in groſſer Theurung gezwun⸗ 
B gen / aus dem Habern Brodt zu machen / und ob es wol G8 
7 ungeſchmackt und undaulich iſt / fo macht doch die groffe 
Noht und der groſſe Hunger / daß es wol ſchmacket 
und wol verdaͤuet wird / ſo ein guter Koch iſt der Hun⸗ 
ger. N 
Das XXII. Cap. 
Von dem Heidenkorn. 
Heidenkorn. Ocymum cercale. 
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As Heidenkorn oder Buchweitzen iſt zu unfer 
Zeit ſehr gemein worden in unſerm Teutſch⸗ 
land / und wird ſolches gegen dem Mayen in 
das Erdreich geworffen / kommet bald herfür mit ſei⸗ 
nen Keimen / ſtoſſet erſtmals zwey breite Blattlein wie 
der Koͤhl / hat ein eintzige Wurtzel mit vielen Zaſeln / die 
iſt hart und holtzechtig / die Stengel werden Ellen hoch / = 
E find zart / duͤnn / glatt / Purpurroht / und inwendi 
hol / mit vielen Gleichen oder Gewerblein r 
den / gewinnet viel Nebenaͤſtlein / die find allenthalben 
mit breiten und vornen außgeſpitzten Blattern beklei⸗ 
det / den Blättern des Epheuenkraut ähnlich / außge⸗ 
nommen / daß ſie linder / weicher und außgeſpitzter 
/ darzu langer und ſchmaler. Im Br n 
ingt dieſes Gewächs viel kleiner weiſſer Blümlein / 
die ſind in einander getrungen wie die Holder 
lein / die werden letztlich zu dreyeckechtigen ſchwartzen 
Körnlein gleich den Buchwinden / welche ſo ſie gemah⸗ 
len werden / gibt es ſchoͤn weiß Mahl / und vergleis 
chet ſich dem Weitzenmahl / ſonderlich jo es durch ein 
Heidenkorn. 
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reinen Beutel gelauffen iſt. Dieſes Korn oder Ge 
traid wird viel um die Reichsſtadt Hagenau in ſand⸗ 
echtige Felder geſaͤet / darinnen es dann fehr gern waͤch⸗ 
ſet / deßgleichen in den rauhen / ſandechtigen Gebirgen / 
als im Oſtwald / Waßgau / Speſſart und dergleichen 
rauchen Orten / und wird ſolche Frucht den mehren 
Theil dem Rind- und anderm Vieh zum Futter geſaet / 
dann das Vieh ſehr feißt und ſtarck davon wird / wiewol 
die Einwohner des Waßgaus / Oſtwalds und der jetzt⸗ 
gemeldten Oerter auch Brodt darauß machen / und wird 
ſonderlich gut Breymaͤhl darauß bereitet. 
Von den Namen des Buchweitzens 
oder Heidenkorns. 
G irren ſich diejenigen nicht wenig / die das Hei⸗ 
denkorn für das Ocymum Dioſcoridis halten / 
dann derſelbige Namen gehoͤrt keinem andern Kraut 
zu dann unſerm Baſilgenkraut / wie wir darvon an ſei⸗ 
nem Ort weiteren Bericht gethan: ſo iſt es auch nicht 
das Ocymum Catonis oder Columellæ, dann daſſelbi⸗ 
ge Ocymum iſt kein beſonder Geſchlecht eines Krauts / 
ſondern ein Namen eines Futters / welches vonGetraid 
und Huͤlſenfrucht fuͤr das Vieh gefäet wird / wie ſolches 
Varro lib. 2. c. 3 1. als er von dem Ocymo fchreibet/ 
bezeuget / und hat den Namen Ocymum daher bekom̃en / 
dieweil es ſchnell aufgehet und bald waͤchſet / und iſt 
ſolches Futter noch heutiges Tages im Elſaß und an⸗ 
dern mehr Orten / in denen es nicht Wieſen hat / gemein / 
da man ſolch Futter jaͤhrlich pfleget zu ſaͤen und es 
wachſen laſt / biß es ſchier anfahen wil Aeher oder Schot⸗ 
ten zu bekommen / alsdann maͤhet man es ab wie das 
Graß / machets düͤrꝛ / und behalts über Jahr dem Vieh / 
und gibts / ihme an ſtatt des Heues zu eſſen / und iſt une 
gewiß / wie das Heidenkorn bey den Alten genennet 
worden / oder ob es ihnen auch bekandt geweſen ſeye / 
en wo es nicht das Eryſimum Theophraſti ift/miffen 
wir ihme auch keinen Namen bey den Alten einzurau⸗ 
men. Es wird dieſes Gewächs heutiges Tags von uns 
ſeren Krautlern Griechiſch Teayerupov und orie 
genandt. Lateiniſch Tragopyrum, Phegopyrum ober 
Fegopyrum, Fagopyrum, Fagotriticum, Triticum hir= 
cinum, und Frumentum Faginum, dieweil dieſe Frucht 
dreyeckechtig wird wie die kleinen Buchecker anzuſehen: 
Andere nennen es Frumentum Sarracenicum, und Ocy 
mum cereale. [ Eryfimum Theoph. Frumentum folio 
hederaceo, C. B. vaccinum, Lon. Sarracenicum, Matt. 
Caſt. Lugd. Frumenti genus folio hederaceo, Cord. in 
Dioſc. Formentone vulgo, Cæſ. Ocymum veterum, 
Trago, Varronis, Anguil. Tragotrophon & Fagotriti- 
cum Dodo. gal. Irio cerealis five Elyſimum, Ruellio, 
Eryſimum cereale, Geſ. in cat. Port. Theophraſti, Lob. 
in ĩcon.] Italianiſch heißt es Fromentome , Grano Sara- 
cino ‚zu Trient / Formenrone, und zu Friaul / Saracine und 
Snaceno. Böhmiſch / Pohanka. Engliſch / Beechwheate 
und Bockwheate. [ Bockewheate] Flammiſch und 
Brabandiſch / da es dann auch in groſſer Menge 
let wird / Bockweydt / Bueckenweydt und Boeckwee 
Hochteutſch / Heidenkorn / Bockweitzen / Buchwe 
tzen und Gruͤtz. f 
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