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Das Ander Buch / Von Kraͤutern. 783 
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Die Dritte Section. 
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9 
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Y S ſeyn ſehr viel und mancherley Art 
der Koͤhlkraͤuter / dann bey nahe kein 
8 Koͤhlkraut. 
| Landſchafft iſt / welche nicht ihre be⸗ 
Es werden aber die vorgeſtelte Koͤhl⸗ 
2 Frauter in zwey Geſchlecht abgethei⸗ 
let / deren etlich zahm ſeyn / etliche wild. Der zahmen 
ſeyn fuͤrnemlich viererley / etliche glat / ein Theil krauß / 
etliche werden genennet Kappeskoͤhl: Etliche Blumen: 
koͤhl. Die glatten ſeyn zweyerley / etliche grunweiß / wie 
die zwey erſte Koͤhlkrauter / etliche roht. 
p te / dicke außgebreite Blatter / mit einem ſtarcken erheb⸗ 
ten Rücken / und uͤberkom̃t einen braunen / dicken und 
harten Stengel. Der rohte aber hat kleiner / dunner und 
ſchmaler Blatter und Stengel. 2 
Der Kraußkohl hat einen ſtarcken Stengel mit ge; 
üllten oder zinnlechten Blattern [wie ein Kalbs⸗ 
kroß / deren fügen ſich etliche oben zuſammen / [daß fie 
offt anzuſehen ſind / wie Cappes] etliche aber ſtehen mit 
ihren Blattern weit außgetheilet. 5 
(ie Cappes hat runtzelechte groſſe Blätter / und 
de werden zuletzt in der Mitte zu einem Haupt / das 
er es auch den Namen hat / von feinem runden 
Haupt / fo in der Mitten ligt. 
wei uche aber it eg 1 /tae ander 
licher roht: Der weiſſe iſt zu der Speiſe der 
amt. bt: Da fie iſt z peiſe der 
ſondere Art von Koͤhlen wachſen hat. 
Das erſte Geſchlecht der gruͤnweiſſe Koͤhl / hat brei⸗ 2 
uſt ſich allwegen eines uber das ander in eine ruͤn⸗ 
Das J. Capitel. 
N „ Von Koͤhlkraut. 
1. Koͤhlkraut. 
II. Koͤhlkraut. 
Braſſica 1. 
Braſſica 1 J. 
N 2 
2 > SAN & 
— TEN 7 IN 
Der Kraußkoͤhl / wiewol er mit Wurtzel / Stengel / 
Blumen / Saamen und Geſchmack dem erſten gleich 
iſt / fo werden doch feine Blätter zinnlecht / zu rings 
umher zerſchnitten / wie der krauß Lattich / etliche ein 
wenig mit groben / etliche gantz mit ſehr kleinen 
G 
1 
Kerfflein zertheilet ] 3 
Der Blumenkohl oder Braſſica prolifera florida; 
wird alſo genandt / dieweil er innwendig in der Mitte / 
gleich wie ein kleine / gelblechte / krauſe Blumen / dick in 
einander wachſt. [ Diß bringet in Teutſchland felten 
guten Saamen / daß wieder gleicher Art Kohl darauß 
wachſe; Iſt ſehr gut und zart zu eſſen / und inag lang 
E durch den Winter im Keller gehalten werden.] Die 
Italidner nennen ihn Cauliſor i. „ 
Die andere Geſchlecht inſonders zu beſchreiben / iſt 
nicht vonnoͤhten / dieweil fie an einem jeden Ort von 
jederman leicht und wol koͤnnen erkennt werden. 
XV. Der wilde Koͤhl hat Blatter wie Steckrüben / 
ind rauch / der Stengel iſt anderhalb Schuh hoch / 
at bleiche Blumen wie der Köhl oder Rübe: Sein 
Saame ligt in den Hulß lein verſchloſſen / erſtlich gelb⸗ 
lecht / darnach ſchwartz / am Geſchmack bitter: Die 
Wurtzel iſt weiß Fingers dick / und etwas ſcharff / 
wachſt auf den Brachfeldern / wird von etlichen für 
das Lampſana gehalten. 5 * 
XVI. Von andern Geſchlechten der Koͤhlkrauter 
kan man leſen bey Lobe lo in feinen obfervat. und ad⸗ 
vetſariis, unter welchen er eine beſchreibet / fo Braſſica 
| marina 
* 
