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Jos muchachitos pobres se ocupan en cogerlo, y no 
dudo que si se cultivase debidamente en la Escania, 
podria rendir considerable utilidad 4 la provincia. En 
la Mancha lo cultivan de la manera siguiente. Su ce- 
bolla se planta en el mes de Abril en unos campos 
bien labrados , del mismo modo que el ajo , y la de- 
xan así sin tocarla por quatro ó cinco años : entonces es 
preciso trasponerla. El primer año da muy poca flor; 
pero en los siguientes la cosecha es abundante. El 
azafran empieza á florecer á mediados de Octubre, 
en cuyo tiempo los muchachos y muchachas cortan 
las flores , y las lleyan á casa para entresacar todos los 
estilos, que ponen en unas vasijas de barro, y los 
humedecen con aceyte de oliva. Luego que estan 
bien impregnados del aceyte, los extienden en unas 
planchas al sol para que se sequen. De este modo 
queda el azafran preparado á la manchega , y adquie- 
re cierta crasitud, y un color algo mas obscuro. En 
otras partes lo secan de diferente manera sin aceyte. 
Ponen las hebras en un cedazo doble entre las dos te- 
las de cerda , y menean poco á poco junto el fuego 
hasta que queda bien tostado ; y este es el azafran or- 
dinario que se vende en las boticas de Euro; 
El estilo es como en el Croco sativo laciniis tri- 
Dus integrís, et integerrimis, linearibus , sursum 0b- 
¿usis, convolutis ; pero en Sierra morena, que se- 
para la Mancha de la Andalucía, se halla el Crocus 
montanus autumnalis , pistillorum lacinis multifidis, 
Piliformibus non convolutis; lo qual no sé si basta pa- 
ra distinguir la especie. En la especie autumnali cam- 
Pestri, que yo vi en abundancia en las cercanias de 
Xerez de la Frontera, dos leguas del Puerto de San- 
ta Maria, y tal vez seria una variedad de la especie 
montuosa , observé la misma forma del estilo; pero 
