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ANALES 



vorable para la vegetación , y el otoño el mas largo y 

 templado , se vieron no obstante al arrancar las plan- 

 tas muchísimas legumbres sin madurar, y lo peor aun 

 otras en mayor numero con una sola semilla , sin con- 

 tar las vanas. De lo qual se inñere al parecer <]ue 

 nuestro clima no es apto para que prospere este culti- 

 vo. Menos lo serán aun otros mas septentrionales, 

 donde no viven los olivos , donde los calores son mo- 

 derados y de corta duración. Así pues, para lograr co- 

 sechas asombrosas en quanto al numero de legumbres, 

 tamaño de los granos y pronta vegetación , es preciso 

 recurrir al clima de Valencia , y á otros análogos de 

 nuestra península , abundantes én riego , y libres de 

 escarchas , de nieves y de hielos. 



Aunque mis experiencias nada prueben contra el 

 éxito que el cultivo ha tenido en Valencia, con to- 

 do , convendría repetirlas en aquel* suelo privilegia- 

 do , y compararlas con producciones conocidas. Por- 

 que ya no se trata de saber si cada planta da doscien- 

 tos ó trescientos granos; ni si el aceyte es de buena 

 calidad y sano; sino si el terreno, que las plantas ocu- 

 pan , darla mayor beneficio sembrado de otras semillas. 

 Sin esta comparación previa jamas se pronunciará con 

 acierto sobre la verdadera utilidad del cultivo. 



También debe atenderse al tiempo empleado en 

 sacar las semillas de sus vaynas , molerlas y exprimir- 

 las; porque todo esto disminuye el producto liquido 

 del fruto ; pérdidas que no se experimentan en otras 

 producciones. 



Respecto al clima de Madrid aun puede valer el 

 cálculo siguiente. 



Las plantas que ocuparon mil pies quadrados de 

 tierra, dieron veinte y quatro onzas y media de acey- 

 te, y por lo mismo en doblado terreno hubieran ¿ado 



