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do entonces de mantener la tierra en sazón. El que 



de di 



debe sembrar los granos 



en caballones muy 



pues de este modo tendrá lugar para extender las ma 

 tas , y arrimando entonces la tierra hacia los tallos fa 



^ 



los pedúnculos se introduzcan 

 y puedan fructificar. Esta plan 



sita mucho sol y ayre : qualq 



cómoda con su sombra ó inmediación ; y 



frío 



lo 



Quando las hojas pierden su hermoso verde y 



V 



del fruto. Este es perseguido 



vigor y la perfecc 



sectos. 



Para la colección , dice el Sr. Echeandia en 1 

 gma 9 de la citada Memoria, se arrancarán las 

 estando la tierra en sazón , y quando empiezan h 

 jas á ponerse amarillas : inmediatamente se tiend 

 una era del mismo modo que lo executan nuestra 

 •bradores quando secan las Judias; y después de 

 secas se apalean , y se separan las legumbres de 1 

 Uos. Bien limpias estas se ponen en lugar seco v 



Quando se quieren 



que 



granos de la cascarilla ó vayna , se vuelven las legum- 

 bres a la era , y se apalean hasta que los suelten ente- 

 ramente. El medio de que se ha valido el Sr. Taba- 

 les para separar los granos de sus vaynas debe preferir- 

 se a este , según la opinión del mismo Sr. Echeandia. 

 « Yo, dice el Sr. Tabáres en la pág. 23 , he usado de 

 «una maquina muy sencilla, que consiste en dos ci- 

 «lindros dentados, que dando vueltas con una niane- 

 " ciiia , y echando por arriba el fruto rompen la cás- 

 .»cara y se separan los grasos de ella. Lueeo se llm- 

 *> pian del mismo modo que el cacao , y queda el í^u- 



