Z)E CIENCIAS NATURALES. pl"^ 



habiendo empleado en estas faena^- y en sembrarlas 

 diez y ocho jornales: otros tantos gasté en escardar y 

 entrecavar el campó mientras que las plantas estuvié-- 

 rón en él ; aunque debe notarse que es menor el gasto 

 sembrando á surco y no á golpes, como se ha experi-, 

 mentado últimamente en Aldaya , donde ha sido igual- 



loiosa la cosecha; A fines de Octubre cogí el, 



fruto , 'y 



que mis criados y ¡ornak 



de las matas las leg 



tas. Medidas estas dieron ciento y doce barchiUas 'j 

 que míndé tender en un granero para que se enxuga- 

 sen. Allí las conservé hasta el mes de Abril de 18013 

 y habiéndolas medido segunda vez , solamente encon- 

 tré noventa y sietes pérdida que atribuí en parte á 

 los ratones que las devoran , y mucho mas al haberse 

 secado las legumbres. Es muy entretenido , y por Ig 

 misiAó costoso sacar de estas el grano , puesto que ud 

 jornalero consume un dia en mondar una barchilla s: 

 lo hace con los dedos: no así si con algún mazo suave, 

 ó si se apalean , cerniéndolas después ; bien que por es 

 te. método salen muchos granos maltratados , y resu^ 



pérdid 



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Logré de mi cosecha veinte y siete barchillas de 

 grano limpio » que pesaron veinte y tres arrobas. Man- 

 dé llevax al . molino veinte y dos, y me dieron diez 

 arrobas bien cumplidas de acey te. Jamas pude.lograr 

 quedase. enteramente molido el grano, porque se for- 

 ma en la. muela una masa tan tenaz y pegajosa, que 

 es imposible desmenuzarla ; resultando de esto una 

 operación larga y pesada , haciéndose preciso echar el 



t la barcliUla valenciana es á la fanega de Castilla como qua- 



tro es á trece. 



