DE CIENCIAS NATURALES. — 155 
ciosas llanadas y zabanas , que tambien: se hacen so= 
“bre ¿las mismas sierras. Los valles mas principales son 
los de Cuenca , Cajamarca , Tauja; Sangaro , Anda- 
guaylas , Jaquijaguana, Yucay , Cochabamba, Clisa, 
isque , Tarija , y otros menores que hay en las dió: 
cesis de Guamanga, Cuzco, Chuquiabo y Chuqui- 
saca. De las zabanas altas y frias son las mas extendi= 
das:las de las provincias del Collao, que correná lo 
largo de la sierra entre las dos cordilleras nevadas co» 
mo ciento y cincuenta leguas entre las provincias del 
Cuzco-y Chuquisaca. 22 LR 
Toda la sierra es en general de tierra rasa y pela» 
da, sin que nazca arboleda sino en algunos valles. 
quebradas hondas y abrigadas. Su temple, general- 
mente hablando, es seco y frio todo el año con gran 
estremo:, mayormente los tres meses de invierno, á 
- cuya causa se pueden guardar largo tiempo las frutas 
y semillas sin pudrirse , ni comerse de gorgojo y gu= 
“sano : no da tan presto como en las tierras húmedas 
polilla 4 las ropas y libros; 4 lo ménos residiendo yo 
en la Sierra , con haber revuelto muchos libros, nun- 
ca he topado alguno «comido de- polilla, La carne 
muerta se conserva sin dañarse»por el invierno dos 
meses, y porel verano algo ménos; pero por el rigor 
del frio. y sequedad es menester todo el año que la 
Olla quese ha de comier 4 medio dia se ponga a cocer 
desde prima noche. El ayre es tan seco que al desmu- 
darse la persona de-noche para acostarse ,y al sacudir 
las frezadas de la cama se encienden y saltan muchas 
centellas ;-y al decir misa es menester muy gran tien- 
to en el frangir la hostia, porque está sequisima co- 
mo una yesca, y suelen salrar muchas partículas. La 
sal de los saleros jamas se reviene ni humedece. En 
suma es tan excesiva la sequedad del invierno, que 
