Die quantitative mikroskopische Untersuchung pflanzlicher Pulver. 4^ 



verschiedener Herkunft auch unter Umständen sehr schwanken kann. 

 Z. B. kann man beobachten reines Safranpulver mit ganz vereinzelten 

 Safranpollen und auch solche mit äußerst zahlreichen Safranpollen, 

 Und es wäre denkbar, daß solche Unterschiede besonders in Blüten- 

 pulvern oft vorkommen können, denn der Gehalt an Pollen könnte 

 je nach der Zeit der ^Einsammlung ein recht verschiedener sein. 

 Weniger groß erscheint die Gefahr der Inkonstanz der Normalzahl 

 für Achsen-, Wurzeln-, Rinden- und Blattorgane, auch nicht für 

 Zellinhaltsstoffe (Stärke, Aleuronkörner), doch ist es selbstverständlich, 

 daß bei Aufstellung einer Normalzahl immer genügend viele ver- 

 schiedene Muster, möglichst Handelsmuster, untersucht werden 

 sollten, wobei man dann ja auch näheren Aufschluß über die Kon- 

 stanz bezw. Inkonstanz der Normalzahl erhalten würde. 



Nicht immer liegen die Verhältnisse so einfach , daß die Meß- 

 elemente so bequem zu erkennen und zu zählen sind, wie Pollen- 

 körner, einzelne Steinzellen, Brandsporen u. dgl. Man denke z. B. 

 an Gemische verschiedener einander ähnlich sehender Stärkesorten 

 bezw. an Verfälschungen mit einer Stärke, welche der in dem be- 

 treffenden Pflanzenpulver enthaltenen Stärke ähnlich ist. Für solche 

 Fälle, und überhaupt, wenn es sich darum handelt, Stärkekorn- 

 Zählungen auszuführen, schlägt Arthur Meyer ^) vor, nicht die 

 Gesamtheit der Stärkekörner, große und kleine, zu zählen, sondern 

 nur die bis zu einer gewissen Größe. Da hierbei Messungen und 

 auch oft Zeichnungen nicht zu umgehen sind, gestaltet sich die 

 Methode natürlich bedeutend komplizierter. 



Die Größe der Maiskörner schwankt zwischen 6 und 21 ,u, meist 

 beträgt sie 12 — 18 u. Man wird also für die Bestimmung der 

 Normalzahl nur die über 9 ^i großen berücksichtigen, um Ver- 

 wechselungen mit Reisstärke (3 — 9 //, meist 6 ,m) auszuschließen 2), 

 von letzteren würde man also für die Bestimmung der Normalzahl 

 nur die unter 7 [x großen berücksichtigen. Ähnlich liegen die Ver- 

 hältnisse bei der Weizenstärke, deren Großkörner zwischen 30 

 und 45 u, deren Kleinkörner zwischen 2 und 10 [x groß sind, es würden 

 wohl am besten nur die Großkörner berücksichtigt werden. Die 

 Größe der Stärkekörner von Canna ediilis schwankt zwischen 20 

 und 130 (U, die der Kartoffel zwischen 2 und 100 u, auch bei 

 diesen wäre also vorteilhaft eine untere Größengrenze festzusetzen. 



^) Die Grundlagen und Methoden S. 127. 



2) Siehe Huss, Landw. Versuchsstat. 60, S. 1, 1904. 



