48 Gr. Bredemann, 



Einige interessante Beispiele dafür, daß auch bei recht schwie- 

 riger Erkennung bezw. Zählung der Meßelemente mit der nötigen 

 Geduld doch recht gute quantitative Bestimmungen möglich sind, 

 gibt H. Hu SS an. Er suchte quantitativ (mit Hilfe der volumetrisch- 

 quantitativen mikroskopischen Methode) zu bestimmen den Grad der 

 Beimengung von Haselnußschalen im Zimtpulver und von Baumwoll- 

 saatm.ehl in Leinmehl. Im ersteren Falle benutzte er die Steinzellen 

 der Haselnußschalen als Meßelemente, deren Breite 25 — 30 fi betrug. 

 Sie sind denen des Zimtes oft sehr ähnlich, lassen sich aber durch 

 die geringere Größe ihrer Tüpfelkanäle (meist 0,3 — 0,9 fi, maximal 

 1,0 1.1 Durchmesser) von den Steinzellen des Zimtes (meist 1,5 bis 

 2 fx, maximal 4 ^ti, minimal 1,0 /^t) unterscheiden. Huss fand in 

 künstlichen Gemischen von Zeylonzimt mit 20 **/o Haselnußschalen 

 22,22, 17,23, 18,88 und 19,40%! Bei der Bestimmung von Baum- 

 wollsaatmehl in Leinmehl benutzte er in Ermangelung anderer 

 brauchbarer Meßelemente die Globoide des Leins, also eines Elementes 

 des zu untersuchenden Pulvers selbst und nicht des Fälschungs- 

 mittels, was in diesem Falle noch besonders deshalb praktisch war, 

 weil als Fälschungsmittel meist nicht ßaumwollsaatmehl als solches, 

 sondern mehr oder weniger Baumwollsamenschalenmehl Verwendung 

 findet. Er behandelte in sehr geschickter Weise das Pulver zunächst 

 mit 2prozentiger Kalilauge und dann mit Säuren, um die farblos 

 bleibenden Globoide nicht mit den sich rot färbenden Öltröpfchen 

 verwechseln zu können. Er fand in einem Falle statt 68,06 'Vo Lein- 

 mehl 69,64 und 70,24, im Mittel 69,94 °/o, in einem zweiten Falle 

 statt 81,38 Vo Leinmehl 83,64, 79,66 und 82,66, im Mittel 81,98 %, 

 also ganz vorzügliche Resultate. 



Man sieht also, wenn die Vorbedingungen für die Anwendung 

 dieser Methode erfüllt sind, wenn also die zu untersuchende Substanz 

 brauchbare „Meßelemente" enthält, d. h. Elemente, die in genügender 

 Menge vorkommen, leicht charakterisierbar, annähernd gleich groß 

 und mikroskopisch zählbar sind, so daß sich eine „Normalzahl" auf- 

 stellen läßt, lassen sich mit ihr quantitative mikroskopische Be- 

 stimmungen mit ganz vorzüglicher Genauigkeit ausführen. Der 

 einzigste Punkt also , von dem die Anwendung dieser Methode für 

 die quantitative mikroskopische Bestimmung abhängt, ist das Vor- 

 handensein eines „Meßelementes". In vielen Fällen ist es ja ohne 

 weiteres klar, w^elche Zellen bezw. Zeilinhaltskörper man als Meß- 

 elemente benutzen wird, wie in unseren Beispielen die Steinzellen 

 der Nelkenstiele, die Pollenkörner der Koso- und Saflorblüten, die 



