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500 f acher Vergrößerung auf das Vorkommen von Stärke oder zur 

 Feststellung der Art von Stärke untersucht. Zugleich wird damit 

 eine eingehende Betrachtung der Proteinkörper, Aleuronkörner, des 

 Klebers, Fettes usw. verbunden ; auf das Vorkommen von Pilzen und 

 deren Sporen, namentlich Brand- und Rostsporen, Bakterien, Milben, 

 Milbeneiern und Milbenkot wird besonders geachtet. 



4. Quantitative Feststellungen. 



Ergeben diese Untersuchungen Anhaltspunkte dafür, daß das 

 Futtermittel verfälscht ist oder daß größere Mengen von Ver- 

 unreinigungen vorkommen, so wird einmal in den verschiedenen 

 durch das Sieb getrennten Teilen makroskopisch deren Menge ge- 

 schätzt oder eventl. ausgelesen und gewogen. Dann wird durch 

 Auszählen bei 50 — 70facher oder auch bei 150facher Vergrößerung, 

 ähnlich wie bei der holländischen Methode, die Menge der in einem 

 Präparat vorhandenen fremden Substanzen bestimmt und mit einem 

 aus selbst hergestellten Mischungen bereiteten Präparat genau ver- 

 glichen. Wir haben uns Mischungen von Leinmehl mit 5, 10, 15, 

 20, 30, 40, 50 % Baumwollsaat-, Kokos-, Sesam-, Mohn-, Sonnen- 

 blumen-, Erdnuß-, Reismehl usw., ferner von Leinmehl mit Raps, 

 Ackersenf, Leinspreu usw., dann von Kleie mit Reisspelzen, Legumi- 

 nosen usw. hergestellt und Präparate davon, die in Glyzerin ein- 

 gebettet sich jahrelang halten, stets zur Hand. Um aber nicht nur 

 die geringe Menge, die unter einem Deckglas vorhanden ist, sondern 

 größere Mengen untersuchen zu können, machen wir in jedem Falle, 

 wo eine Verfälschung nachgewiesen ist oder wo mehr als normale 

 Mengen von Verunreinigungen vorhanden sind, stets von der Rohfaser 

 ein sogenanntes Plattenpräparat. Auf zwei runden Glasplatten von 

 11 cm Durchmesser und IV2 — 2 mm Dicke wird ein größerer Teil 

 der Rohfaser mit Glyzerin durchmischt und dann durch vorsichtiges 

 Drücken ganz gleichmäßig verteilt. Diese Platten werden mit der 

 Lupe und mit dem Mikroskop bei 50 und ISOfacher Vergrößerung 

 durchgemustert; wenn nötig werden auch hier Zählungen vor- 

 genommen. Für die in Leinmehl häufig vorkommenden Unkraut- 

 samen von Raps, Ackersenf, anderen Senfarten usw. haben wir zum 

 Vergleich dann noch eigene Mischungen von 3 — 50 ^/o auf Glastafeln 

 von 10 X 8 cm in Glyzerin-Gelatine eingebettet als Dauerpräparate 

 stets zur Hand. 



Mit Berücksichtigung aller bei den einzelnen Untersuchungen 

 festgestellten Befunde wird dann ein Gesamturteil abgegeben. Dieses 



