Beiträge zur mikroskopischen u. bakteriologischen Untersuchung usw. 91 



Mikroskops oder auf andere Weise; in der Tat scheint die Aus- 

 arbeitung solcher Methoden in weiter Ferne zu liegen." 



Halle: „Quantitative Untersuchungen von Futtermitteln können 

 gegenwärtig auf Grund der mikroskopischen Befunde wegen des sehr 

 großen Zeitaufwandes nur ausnahmsweise zur Anwendung gebracht 

 werden. Sie erfolgen nur in besonderen Fällen, weil sie zufolge des 

 großen Zeitaufwandes kostspielig sind und daher für die übliche 

 Futtermittelkontrolle nicht in Betracht kommen können." 



Bei der Feststellung der Menge fremder Bestandteile werden 

 nach den uns gemachten Angaben verschiedene Methoden angewendet 

 und zwar: 



1. bloßes Schätzen; 2. Auszählen, wie es namentlich bei der 

 3. holländischen Methode stattfindet; 4. Vergleich mit selbst her- 

 gestellten Mischungen nur durch Schätzungen oder durch Schätzen 

 und Auszählen; 5. für einzelne Substanzen direkte Wägungen; 

 6. auch Heranziehung der durch die chemische Untersuchung fest- 

 gestellten Befunde; 7. Berücksichtigung, Abschätzen und Vergleichen 

 der Stärkemengen in solchen Futtermitteln, welche normalerweise 

 keine Stärke enthalten. 



Von diesen Methoden wenden die einzelnen Stationen in den 

 verschiedenen Fällen entweder nur die eine oder die andere, oft aber 

 zwei oder mehrere zugleich an, so daß sie nicht genau auseinander 

 gehalten werden können. 



1. In bestimmten Bällen stellen nach bloßen Schätzungen 

 sieben Stationen, wovon zwei außerdeutsche sind, die fremden Bei- 

 mengungen fest. So schreibt Halle: „Es werden mit Hilfe des 

 neuen Meyer sehen Suchtisches ^), der sich bei uns bewährt hat, im 

 Minimum 30 Gesichtsfelder durchgesehen und die Flächen der ein- 

 zelnen Substanzteile pro Gesichtsfeld geschätzt." — Kiel: „Wenn 

 kein Auftrag zur quantitativen Bestimmung vorliegt, wird nur ab- 

 geschätzt, ob viel oder wenig Verunreinigungen vorhanden sind." — 

 Bernburg: „Im Zustande der reinen Rohfaser wird dann die Probe 

 qualitativ geprüft und es gelingt sogar in diesem Zustande bei ge- 

 nügender Übung, Warenkenntnis und Erfahrung in der technischen 

 Herstellung der Produkte ungefähr bis auf 20 ^.o genaue Schätzungen 

 bei gleichartigem Material auszuführen, wie Unterzeichneter dies s. Z. 



1) Auch wir können denselben, namentlich zur quantitativen Unter- 

 suchung von Futtermitteln, bestens empfehlen. Derselbe wird von der Firma 

 Leitz, Wetzlar geliefert. 



