94 L- Ott, 



Mischungsverhältnis". Hamburg sucht „durch Auszählen und durch 

 Herstellung von Vergleichspräparaten annähernd hinter die prozen- 

 tuale Zusammensetzung zu kommen". Rostock: „Qantitative An- 

 gaben über Beimischungen oder Verunreinigungen werden auf Ver- 

 langen mit Vorsicht gemacht. Die Angaben werden ermittelt durch 

 makroskopische und mikroskopische Schätzung sowie durch mikro- 

 skopische Zählung einer größeren Anzahl Proben und Ermittlung 

 der Durchschnittsprozente. Unterstützt wird die Ermittlung durch 

 Verwendung des Siebsatzes (Schätzung der einzelnen Sätze), Ver- 

 gleichsdauerpräparate, sowie neu angefertigte prozentuale Vergleichs- 

 mischungen einwandfreier reiner Futtermittel". — Ferner verwenden 

 Vergleichsmischungen die Stationen in Posen, Triesdorf und 

 Köslin. Insterburg hat sich für Vergleichszwecke Präparate mit 

 10 — 75*^/0 Hirsebesatz hergestellt, da dort viele mit Hirseschalen 

 verfälschte Kleien zu untersuchen sind. — Von den auswärtigen 

 Stationen verwenden selbst hergestellte Mischungen: Wien, Brunn, 

 Debreczin und Kopenhagen. Daß auch wir uns solcher Mischungen 

 bedienen, haben wir schon oben erwähnt. 



5. 5 Stationen und zwar 4 deutsche und 1 ausländische geben 

 an, daß sie quantitative Feststellungen, namentlich bei Unkrautsamen, 

 durch direktes Auslesen und Wägen machen und die Anzahl der 

 unvermahlenen Unkrautsamen auf das Kilogramm berechnen. In 

 Kempen werden in einer kleinen Menge von Kleie die Reisspelzen 

 möglichst genau ausgelesen und so der Minimumgehalt derselben 

 festgestellt. Über die Bestimmung von Reisspelzen in Reismehlen 

 schreibt Triesdorf: „Bei Reismehlen stellen wir den Gehalt an 

 Reisspelzen auch dadurch fest, daß wir 10 g mit Säure und Lauge 

 behandeln und die Reisfutterbestandteile (wiederholt mit Wasser) 

 abschlämmen, bis der Rückstand fast nur noch aus Spelzen besteht. 

 Letztere werden dann getrocknet und gewogen". Wir möchten aber 

 dazu bemerken, daß durch das wiederholte Abschlämmen die Reis- 

 haare, welche oft in sehr großer Menge vorkommen, auch mit weg- 

 gewaschen werden und daher nicht zur Wägung gelangen. 



Da zirka ^U der uns eingesandten Proben aus Reismehlen be- 

 stehen, so haben wir sehr oft die Bestimmung der Reisspelzen 

 in Reismehlen auszuführen und wenden dazu folgende Methode an: 

 Reisfuttermehle haben je nach der Gewinnungsart einen mehr oder 

 minder hohen Gehalt an Reisspelzen. Diese sind bald ganz fein 

 gemahlen, bald auch in groben Stücken vorhanden. Man kann also 

 niemals durch bloßes Absieben den Gehalt an Spelzen genau fest- 



