m L. Ott, 



Wir betonen ausdrücklich, daß diese Bestimmung keinen Anspruch 

 auf absolute Gültigkeit hat. Nach unseren jahrelangen Erfahrungen 

 kann aber für die Praxis hinreichend genau der Gehalt an Reis- 

 spelzen und auch an Reishaaren bestimmt werden. Fast genau die- 

 selbe Methode wird nach privaten Mitteilungen auch in Zürich an- 

 gewendet. Die oben genannten Typen haben wir nach langjährigen 

 Versuchen auf empirischem Wege festgestellt; sie haben ungefähr 

 die Gestalt einer flachen Halbkugel, welche sich beim Zusammen- 

 häufen der Rohfaser von selbst ergibt. Die Ausmaße dieser Typen 

 sind folgende: 



Durchmesser Höhe Volumen 



0,10 : 224 mm 102 mm 3 ccm 



0,20 : 284 mm 125 mm 6 ccm 



0,30 : 332 mm 145 mm 9 ccm 



6. Vielfach wird auch das Ergebnis der chemischen Ana- 

 lyse zur quantitativen Feststellung von Beimischungen herangezogen. 

 So schreibt Posen: „Auch ziehen wir die chemischen Zahlen, wie 

 Rohfaserbestimmung, Aschenbestimmung, unter den Durchschnitt 

 herabgesetzte Nährwert bestimmende Bestandteile (Rohprotein, Ei- 

 weiß, Zucker) bei der Abschätzung zur Hilfe heran." Triesdorf: 

 „Beim Vorhandensein von einem fremden Bestandteil erfolgt die 

 quantitative Feststellung durch Berechnung aus der Differenz der 

 chemischen Beschaffenheit (Protein, Fett, Stärke, Asche, Rohfaser) 

 des reinen Futtermittels und des fremden Zusatzes." Auch wir 

 ziehen immer die Größe des Rückstandes zur Beurteilung heran. 



7. Endlich ist noch zu erwähnen, daß auch die vorhandene 

 fremde Stärke zur Feststellung der fremden Bestandteile in Rechnung 

 gezogen werden muß, so namentlich bei Futtermitteln, welche 

 normalerweise überhaupt keine Stärke enthalten. Leinmehl z. B. 

 weist oft 5 — 15 ^lo Stärke von Spörgel, Lolch, Getreide- und Hirse- 

 arten usw. auf, ohne daß in der Rohfaser entsprechende Mengen des 

 Unkrautsamens vorhanden wären. Deren Menge wird von uns nach 

 Zusatz von Jodjodkalium-Lösung durch Vergleich mit selbst her- 

 gestellten Mischungen geschätzt, wobei schon die Veränderung der Farbe 

 einen guten Maßstab bietet. 



V. Besondere Untersuchungen. 



Von anderen Untersuchungen spielt namentlich die Sandbe- 

 stimmung eine sehr wichtige Rolle. Diese wird an den meisten 

 Stationen qualitativ mittels der Chloroform-Methode ausgeführt; die 



