l()'y APPENDTCE 



Per fare questi confronti e conolcerne i risultati , e forae 

 necessario specials studio della Storia naturale , ovvero basta 

 il seinplice buon senso dell' agricoltore ? Dovremo noi ri- 

 correre alia decisione di Cuvier per riconoscere che i 

 porci inglesi hanno cortissime gambe , corpo vasto e lungo 

 ed ossi piccoli, per cui il loro prodotto e doppio di quello 

 delle razze comuni ? II dottissimo sig. avvocato Berra, uno 

 de' bnoni agronomi italiani, ha discusso I'argomento del 

 bestiaine bovino in Lombardia, senza ciarlatanismo scien- 

 tifico , con tale semplicita e chiarezza , che il piii rozzo 

 affittuario puo rifare i suoi calcoli di confronto , segnirne 

 i ragionamenti ed apprezzarne gli utilissimi risultati , senza 

 sapere che cosa sia la Storia naturale de' quadrupedi. 



Non si richieggono cognizioni botaniche, ne e necessario 

 l'intervento d'un Tozzetti o d'un Decandolle per apprezzare, 

 a modo d' esempio, le specie di poini coltivate dagl" Inglesi 

 per fame sidro , le quali maturano piu presto , danno uu 

 liquore piu spiritoso, migliore e due volte piu abbondante 

 cbe le altre. II men istrutto coltivatore vi dira al Bengal 

 che il gelso da tre prodotti, alle isole Antille che la vite 

 produce due volte alfanno, a Siviglia, Granata , Valenza 

 che le uve delle pergole presentano grahi grossi come le noci 

 moscate e grappoli che pesano libbre 10 e talvolta 14 

 ( d' once 16). Qualnnque Inglese , appena dotato di senso 

 comune, giunto a Parigi, sara colpito dalla bellezza degli 

 asparagi francesi, benche ignori il noma che diede loro 

 Linneo o Tournefort, e riconoscera il vantaggio di non 

 pagare che soli 5o soldi, cio che costereljbe 20 franchi 

 al mercato di Covent-Garden. Ecciterebbe il sorriso crogni 

 agricoltore uno statista in Lombardia, il quale ricusasse di 

 parlare de' gelsi (uno de'principali rami di ricchezza) sul 

 supposto che. per discorrerne a dovere, sono necessarie par- 

 ticolari nozioni botaniche, ovvero attributsse il loro straor- 

 dinario aumento al solo influsso dell'istituzione censuaria, senza 

 riguardo al crescente consumo della seta presso le estere na- 

 zioni. Un semplice marinajo vi accertera che le querce ame- 

 ricane danno vascelli di poca durata, cioe d' anni 7 ed al 

 piu 10, il che vi dira che la forza e I' indipendenza d'uno 

 stato , appoggiate alia marina , dipendono anco dalla qua- 

 lita de -1 «noi alberi. II selvaggio della terra di Van-Diemen 

 potra mostrarvi che il legname e ivi si pesante da non 

 potersene far uso nella costruzione delle barche •, da cui 



