373 MANUALE DI TECNOLOGIA GENERVLE CCC. , 



La tecnologia mineralogica comprende la serie del mi- 

 nerali adoperati nelle arti , cioe le gemme , le terre , gli 

 acidi colle loro combinazioni saline , i metalli , i niineiali 

 combnstibili. 



Ognuno degli articoli parziali sovrlndlcati contiene poi 

 la serie delle arti ad esso relative , per esempio — la came 

 degli animali serve 



Per cibo. Fresca : arte del macellajo, del cuoco. 



In gelatina. Tavolette di brodo : fabbricazioae della 

 coUa forte. 



Diseccata. Salata , afFnmata : arte del plzzicagnolo ; 

 arte di conservare le vivande. 



Appoggiato a questa classlficazione il Manuale di tecno- 

 logia espone , per ciascun' arte principale , una breve de- 

 scrizione , facendone conoscere lo scopo peculiare , i prin- 

 cipj scientifici che servono di ))ase alle sne primarie ope- 

 razioni , gli ordigni e le maccliine di cui fa uso , e la se- 

 rie graduata dei processi mediante i quali le materie prime 

 ricevono tutte le niodificazionl ricliieste dall'nso a cui sono 

 destinate. Qneste descrizioni, quantunque laconiche e de- 

 stituite del soccorso delle figure ( tanto giovevoll per age- 

 volare T intelligenza delle tecnologiche cose e specialmente 

 delle macchine ) , »sono estese con tale chiarezza che con 

 facilita possono essere comprese anche dai meno dotti. 



I processi descritti sono , in generale , scelti con giudi- 

 zioso criterlo fra i migliori conosciuti ; sono ommesse op- 

 portunamente alcune recenti invenzioni non ancora piena- 

 mente sanzionate dalla sperienza. II Manuale di tecnologia 

 ci senibra a livello de' moderni perfezionamenti die tanto 

 fecero progredire le arti industriali negli ultimi anni ; e 

 pensiamo che quest' opera rienipia lodevolmente lo scopo 

 a cui fu diretta, di dare cioe delle idee generali, chiare 

 ed esatte de' primarj processi di cui le arti industriali 

 fanno uso a Ijeneficio della societa. 



Sarebbe Ingiustizia il pretendere che un libro cos'i ri- 

 btretto e succoso , il quale non pub essere che un cora- 

 pendio della scienza tecnologica, contenga tutti que' rainuti 

 dettagli, importantissimi bensi in pratica, nia la cui co- 

 noscenza intiera e riservata al tecnologo profondo , e che 

 non possono essere esposti couvenevohnente se non nelle 

 opere dedicate ad un' arte in particolare , o ad una classe 

 parziale di arti. Per questo motivo ci duolc che I'egregio 



