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PARTE II. 



SCIENZE ED ARTI MECCANICHE. 



Bihlloteca agrarla, ecc. Del Vino. Sua fabhiicazlone ^ 

 conscrvazione e degeiierazioni. TraUato teorico-pra- 

 tico del dottor Ignazio Lomeni. — ■ Milano ^ 1829, 

 presso Antonio Fortunato Stella e figli, in \6° gran- 

 de , di pag. 323, con 5 tavole in raine. Lir. 4. 18 

 ital. per gli associati ,• pei non associati lir. 5 ital. 



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J-J egreglo Lomeni gla erasl reso benemerito per utili 

 invenzioui onorate rla pubblico preniio , per numerosi spe- 

 rimeiiti etl osservazioni , per iscritti interessaiiti ed istrut- 

 tivi di cui con lodevole frequenza fregio un accreditato 

 giornale ( gli Anaali di tecnologia ed agricoUura pubblicato 

 dal Lampato ) : questo valente enologo acquista ora nuovi 

 diritti alia stima ed alia riconosceuza di clii si occupa 

 d' agricoUura colla pubblicazione del Trattato die ora an- 

 nunziamo , opera bensi di poca ampiezza, ma ricca d' 11- 

 tilissiini precetti. Essa fa parte della Blblioteca agraria di- 

 retta dal chiarissimo professore Moretti , intorno alia quale 

 abbiam piu volte ragionato. 



Fra i molti libri d' Enologia sci'itti ia varj tempi, pooh i 

 sono tali da poter servire di guida sicura alle persone clie 

 si occupano dell' importantissima fabbricazione del vino. 

 Alcuni di essi , dettati da rinomati chimici e da dotti agro- 

 nomi , presentansi sotto un aspetto troppo grave e troppo 

 scientifico, si che intimidiscono 1' agricoltore ed ogni uomo 

 d' indole gentile, o da men severi oggetti occupato , o tol- 

 gono loro la volonta ed il coraggio d" intraprenderne lo 

 studio : altri all' opposto contengono , senza teorico critc- 

 rio, una congerie di regole empiriche , molte delle quali 

 o contraddittorie , od incerte, od applicabili a straniere 

 regioni, ma non all' italico suolo. Non di meno incontransi 



