BOVINO eCC. , DI D. BERRA. 335 



pel niiglioramento delle forme e delle complesslonl di sif- 

 fatte hestie. 



Migliorare una razza. Per razza intendesi la serie di que- 

 gli aniinali , la cui specie si distingue non per uccidentali 

 varieta, ma per caratteri o distlntivi permanenti, i quali 

 percio trasmettonsi dai genitori ai iigliuoli. Le razze deb- 

 bono essere diverse secondo i diversi usi cui voglionsi 

 destinare. Quanto alle vacche, diasi la preferenza a quelle 

 razze, nelle quali priuieggia la prerogativa di produrre 

 ottiiiio latte e nella niaggiore quaatita possibile. Fev formare 

 una buona razza e d' uopo die gr individui destinati al 

 congiungimento siano i nieno imperfetti ; per migliorarla 

 conviene che la scelta del maschio e della femmina sia 

 calcolata in modo die le buone qualita di un individuo 

 correggere possano i difetti dell' altro. 



Due sono i sistemi finora praticati pel miglioramento 

 delle razze. L' uno deW incrocicchicvnento , quelle cioe di 

 accoppiare individui della stessa specie a diverse razze 

 appartenenti , e questo fu in addietro usato come T unico 

 in Inghilterra ed in Francia : 1' altro , della riproduzione 

 nella stessa famiglia, accoppiando i piii perfetti individui 

 od allievi procedenti dai medesimi genitori senza alcun 

 riguardo alia loro consanguinita. II secondo di questi due 

 metodi e ora il piii comunemente adottato nella Gran 

 Bretagna. Ma T autore e d' avviso che 1' uno e 1' altro puo 

 divenire eccellente secondo le clrcostanze de' luoglii, e piu 

 ancora secondo la diligenza , le cognizioni e la perizia del 

 proprietario o dell' allevatore. Quanto a' paesi nostri , egli 

 inclina al sistema d' incrocicchiamento nell' alta Lombardia 

 e ne' paesi asciutti , ove il contadino e poverissimo e non 

 niantiene die una o due vacche pel bisogni della propria 

 famiglia : da quindi a quest' uopo la preferenza all' accop- 

 piamento con tori svizzeri almeno fino a che le razze 

 lombarde somministrar possano eccellenti tori indigeni , e 

 percio crede che ottimo provvedimento sarebbe quello di 

 distribuirli nelle diverse provincie a publiliche spese per 

 tale solo oggetto , nella guisa che si e tentato di fare per 

 la razza de' cavalli. 



Quanto poi alia bassa Lombardia, ove mantcngonsi nu- 

 nierose mandre , ed ove abbondano i mezzi per alimen- 

 tarle , egli antepone il secondo dei due sistemi. A questo 

 uopo moltissiaio iniporta che il coltivatore scelga ogoi aauo 



