oio DEL MODO DI ALLEVARK IL BESTIAME 



nostri fonnaggi , sono quelle del Sinimenthal e di Saaneii 

 uel cantone di Berna , e quelle di Gruyeres nel cantone 

 di Frihiirgo : distinguonsi per un colore bianco-rosslccio. 

 Fors' anche migliori sono quelle del cantone di Svitto , 

 clie distinguonsi particolarmente per la sottigliezza della 

 pelle , e per le ganibe che hanno minore lunghezza di 

 quelle delle altre. II valor medio di tali vacche e dai 20 

 ai 3o luigi al pajo. La vacca di razza migliore si distin- 

 gue per la testa non troppo grande , le corna corte , le 

 nari aperte , il collo sottile, il petto largo, la giogaja 

 grande e pendente , i lombi larghi e carnuti , la scliiena 

 dritta , le ganibe piuttosto corte, grandi le popjje e di 

 pelle sottile coi capezzoli lunghi collocati ad uguale di- 

 stanza , la pelle morbiccia e non grossa , il corpo lungo , 

 la coda lunga e sottile. 



La vacca da indizj d' essere in cnlrlo col muggir fre- 

 quente, col saltare sopra le altre vacche , col gonfiarsi della 

 sua vulva, e col niostrare un' inquietudine tormentosa. Tra 

 il concepire ed il parto passano generalinente quaranta o 

 quarantuna settimane. Una vacca, trattone alcune parti- 

 colari circosfanze , non partorisce ogni volta cbe un sol 

 vitello , di rado due, ed allora il piii delle volte 1' uno 

 e maschio , T altro femmina. La stagione piii convenevole 

 al coprimento delle vacche e dal maggio a tutto il giugno. 

 Quanto alle giovenche , alcuni sono d' avviso che non 

 debbaoo farsi coprire se non conipinti i tre anni delP eta 

 loro. Ma anche in cio abbiasi riguardo alle circostanze 

 del clima ed alia feracita de'foraggi, sicche in ragione 

 del clima e de' foraggi possano sommettersi al coprimento 

 anche un anno prima. Abbiasi cura che le giovenche ven- 

 gano coperte da un toro giovane e leggiero, giacche i 

 tori pesanti e 1 troppo grossi sono in cio cagione di gran- 

 dissimi incotivenienti. E qui T autore suggerisce i nietodi 

 da praticarsi allorclie la vacca, benche in calore, ricusa 

 di lasciarsi coprire, e i metodi ancora co' quali riconoscere 

 se una vacca abbia conceputo, non che II vario stato del feto 

 a mano a mano ch" esso va ingrandendo. Egli vorrebbe che 

 merce del capo mandriano si tenesse un accurato registro 

 degli straordinarj accidenti che ogni di occorrono in una 

 niandra specialmente nella gravidanza delle vacciie , ed a 

 tale oggetto propone, quasi ad esemplare, una sua tabella. 

 Si prevengano tutte le cagioni dcU' aborto. Tali souo fra 



