348 DEL MODO DI ALLEVARE IL BESTIAME , CCC. 



Noi credlamo clie tra' nostri agrlcoltori non ci sara al- 

 cuno il quale non trovi utilissima quest' operetta del signer 

 Berra per le eccellenti osservazioni e praticlie cU cai e 

 ripienai ne vogUamo con cio afFermare die sia cosa di si 

 leggier momento T estendere ad ogni mandra o possessione 

 il suo metodo di allevare le vacclie indigene. Ci e noto 

 clie ben altrimenti pensano altri agricoltori di non volgar 

 nome. Certo clie immenso sarebbe per la Lombardia e 

 forse per tntta 1" alta Italia il vantaggio, quando il metodo 

 da lui praticato estendere si potesse ne* paesi nostri senza 

 eccezlone alcuna. E certo e ancora che la sua mandra e flori- 

 disslma e pressoche tutta di vacche indigene composta , e 

 queste belle, fruttlfere, e di tale forma che taluno de' piu 

 esperti agricoltori distinguerle non seppe dalle poclie sviz- 

 zere che trovansi nella medesima mandra. Ma pure ci sia le- 

 cito il qui esporgli i seguenti quesiti. Siamo noi certi che le 

 allleve indigene , necessariamente provenute da vacche sviz- 

 zere , non degenerino coUo scorrere del tempo , siccome 

 avvenir suole nella propagazione di altri animali a noi da 

 stranieri climi pervenuti ? In sifFatta ipotesi ci sarebbe 

 forse la convenienza del proposto allevamento? — Sappia- 

 mo che alcuni de' piti agiati e intelligenti fittajuoli del Lo- 

 digiano nelle epoche in cui le vacche svizzere erano ad 

 altissimo prezzo, tentarono di fare allievi nella loro pro- 

 pria mandra ;, ma ci e noto ancora cli' eglino ben tosto 

 abbandonarono cotal ripiego , perche trattone il primo 

 parto delle vacche svizzere ( dacche le stesse vacche a noi 

 pervengono gia fecondate ) , tutti gli altri non produssero 

 viteile della stessa corpoi-atura e robustez/a. Che se poi 

 cresciute queste in eta e grossezza venlvano dalla natura 

 del pascolo sforzate a dare una quantita di latte abbon- 

 devole od uguale al prodotto delle altre, snervavansi assai 

 presto i motivo pel quale le allieve delle mandre berga- 

 masche o bresciane sono in commercio assai meno ap- 

 prezzate delle giovenche svizzere. L' esempio poi d' una 

 mandra che felicemente prospera con vacche indigene , 

 bastera fors' esso perclie un tal sistema divenga generale 

 in modo che i nostri paesi piu non abbisognino di gio- 

 venche svizzere? L' immediata produzione del formaggio , 

 oggetto ne' paesi nostri si lucroso ed importante , non e 

 essa sola bastevole per supplire alle spese della compera 

 e del trasporto delle vacche svizzere ? 



