JNTORXO LA SPIEOAZIONE DE' GEROGLIFI CCC. 1 53 



grossolano e gofFo che sembri a primo aspetto Taratro egi- 

 zio, sarehbe Ibrse LlilVicile il sostitairveue alcnno. piii seiii- 

 plice e iicllo stesso tempo piu ecoiiomico ; clue contliziooi 

 csseiiziali per gli stromenti agrarj. Tutte le operazioni della 

 caiupagna, come la veiKlcnimia , la raccolta delle Bamie 

 ( fiiitiice conosciuto da' botanici sotto il noiue di Hyhiscus 

 e5cu/e«fuj), la seminagione , la iiiess.e , la trebbiatnra sono 

 come oggidi. Ma a proposito di trebbiatnra noii si puo 

 j>as»ar sotto silenzio un quadretto deguo di formar argo- 

 iiieiuo di un' egloga : esso rappresenta due Ijuoi sull' aja 

 )ier la iiicta imiuersi nelle spighe, dal pungolo di lui vil- 

 lauo stimolati a trelibiare in giro, con una leggcnda sopra 

 il qnadro che dice in geroglill: Que sta e la trebbuitura delle 

 spighe; e questa e la canzone che cunta il I'illano ; e vi e 

 la canzone che letteraluiente tradotta cosi suona: Trebbiate, 

 trebbiate bene , o buoi , che una misura di grano sara per 

 loi , ed il resLante sard per lo padrone. La quale si po- 

 trebbe niettere in versi t'edeliuente nel seguente modo : 



Trebbiate bene, o buoi: 

 Non trebbicrete invano. 

 Un quarticel di grano 

 Anche per voi sard. 



, . \ Quel che riman di poi 

 bis < r, ■ 



f ■ II signor nostra avra. 



e vi e notato precisamente il his dell' intercalare. Altri tue 

 personaggi concorrono alia coaiposizione del quadro : ua 

 villano che se ne viene dal campo col canestro pieuo di 

 nianipoli ^ T aliro che se ne va col canestro vuoto , dopo 

 di averli versati sulla stipa i, il terzo e un ragazzo colla 

 scopa in luano die va scopando i grani che escono di 

 sotto dcUa paglia e del niucchio. Gli autichi non diinenti- 

 cavano nelle loro coniposizioni le piu minute particolarita. 

 Ma r 0]ierazioae che mi fu piii gioconda e quella della 

 vinificazione. Grazie alle sculture ed alle pitture de' sepolcri 

 di Beni-Hassan e di Eletliia possiamo esporre con certezza 

 il nietodo con cui gli antichissimi Egizj pigiavano le uve, 

 spreuicvano il mosto , lo riponevaiio nelle giarre di terra 

 cotta per lasciarvelo fermentare. I mezzi erano semplici, 

 ioiperfctti, senza economia di forze vive. I lorchi a vite 

 er.ino ignoti : la pigiatura si faceva co' piedi dai villani 

 cLe teuevaubi cuUa iiiano ad luia corda appesa al tetto, 

 jUibl. huL T. LVI. ii 



