PARTE ITAMANA. 279 



1 ilonti ; poi si riscalda di nuovo e si rimesta finchfe 

 acquisti il rassodamento voluto. In allora si rimuove nuo- 

 vamente dal tuoco, si continua a rimescolare per un quarto 

 d'ora, ilopo il qual tempo si rapprende essa al fondo 

 della caUlaja a foggia di pasta consistente ; vien quindi 

 radunata , accuninlata ed estratta da due uoniinl facendovi 

 passar sotto la tela, e poi riponsi in una sorta di forma 

 die pub venire stretta in ragione del suo diseccamento. 

 Tali notizie , non inutili a sapersi da' nostri formaggiaj , 

 sono tolte dalP estratto di una Memoria del sig. Bonafous 

 sopra il medesimo soggetto. 



II. II conte Reviglio della Yeneria ha riconosciuto utilis- 

 sima la seminagione della camellina ( Myagrun sativum ) 

 clie somministra olio da ardere e da alimento. Cio die 

 nierita V osservazione dell' agronomo si e che se ne pos- 

 sono far due raccolte alf anno entro sei mesi. 



13. Coi vapori di cloro il sig. Ferrari, speziale a Vi- 

 gevano , tolse 1' odor di niufia alle botti : I' istessa azione 

 esterna il doruro di potassa. 



i3. Da alcune esperienze eseguite nel 1827 dal medico 

 Pcrotti a Sniirne viene nuovamente dimostrato il vantag- 

 gio della caprilicazione nel Levante. 



14. II sig. prof. Giobert ha con ripetute esperienze 

 dimostrato che col carbonizzare lentameiite le legne si ot- 

 ticne molto maggior quantita di carbone , che non car- 

 boiiizzandola rapidainente. 



1 5. Dallo stesEO sig. prof. Giobert fu notificato alia 

 R. Societa agraria, che al sig. Harrison nel Yorkshire e 

 rluscito di coltivare in piena terra la camellia a fior rosso 

 e a fiore bianco, e T altra piu delicata a fior doppio 

 rosso e l)ianco ^ e che tali pianticelle hanno resistito al 

 grado di freddo a cui non pote resistere il lauro comune. 



Cure necessarie ad aversi per giungere a tanto sono 

 le seguonti : i .'^ Sceglier piante robnste, ben radicate ed 

 alte circa due piedi; 2.° Proteggeile nei primi due in- 

 vcrni con tavole di legno fermate a terra in niodo die 

 ne vengano circondate, e ricoprirle con vetri: 



/( Scorsi i primi due inverni non plii abbisognano di oltix) 

 " riparo , suho in casi di neve smodcrata. >> 



n E sempre sara ottimo consiglio di spargere sopvQ la 

 » terra a pie del tronco alcune foglie d' alhero vecchia 

 " scorza di quercia, » 



