DEI GEOnCOFILI DI FIRENZE. 205 



di essi il pregiudizio di riscaldare le ulive per raccogliere 

 niaggiore quaiitita di olio, e di lasciare per piii settimane 

 il viao sii le vinacce, nel tino per otteiierlo piu copioso 

 e pill perfetto. Combatte T antore questi errori , e si duole 

 ancora die, i poderi non si empiano di alberi fruttiferi, 

 perche dalle friitta seccate i contadini potrebbono trarre 

 qualche lucro e qualche rlsorsa. 



VI. Delia contrattilitd dei vegetabili, osservazioni del prof. 

 Carradori. — Aveva gia altrove j^rovato 1" autore die la 

 vegetazione delle piante e il rlsultamento delle forze vitali, 

 cosi dette perdie emananti da un principio vitale , e con 

 particolari osservazioni sopra alciine piaiite mostrato aveva 

 che coi pill inarcati indizj mauifestavasi nei vegetabili 

 quella, che dai fisiologi fn distinta nel corpo animale col 

 nome d' irritabilita. Con altre osservazioni istituite sii la 

 sensitiva , provato aveva ancora che oltre V irritabilita 

 ]iropria del cnore e dei vasi della circolazione, possede- 

 vano i vegetabili quella altresi <;lie e propria dei muscoli , 

 e in questa Menioria annunzia che nnove osservazioni gli 

 lianno dato luogo a riconoscere nei vesjctabili altra delle 

 forze vitali, cioe la contrattilita , gia presentita dal celebre 

 Borelli e dal Toumefort. Evidente trovo egli- qnesta forza 

 nei pericarpi o frutti delle piante erbacee , comunemente 

 dette bcgll uoniiiii , e cocomero selvatico o asinino (^balsa- 

 niina impatiens e nioinordicn elaterium ). Non crede pero 

 1' autore col Tournefort medesimo , seguitato da Linneo, che 

 la contrazione della Ijalsamina sia un efFetto di elasticita 

 o contrattilita meccanica, e prova invece che dipende da 

 quella forza vitale , che i fisiologi distinguono dall' irrita- 

 bilita pel diverse sue procedere , e quindi fn detta con- 

 trattilita. Questa puo prolungare la sua azione senza un 

 alterno riposo, del quale abbisogna 1' irritabilita , e mentre 

 questa e pronta ad obbedire agli stimoli , quella o poco 

 vi obbedisce o poco li sente. Questa, dic'egli, e la forza 

 che fa contrarre o accartocciare le valve coinponenti le 

 capsule della balsamina ; che se questo dipendesse da 

 meccanismo e da forza di elasticita , 1' efFetto dovrebbe 

 aver luogo , ancorche T organo perduta avesse la vitalita , 

 il che nella balsamina non avviene. Belle sono le espe- 

 rienze da esso istituite ; e dalla contrattilita mostra egli 

 doversi ripetere il curioso fenomeno che ofFrono i frutti 

 -maturi del cocomero asinino, di scagliare assai lontano 



