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jniiintanion'e trltata, con clie si risparmiava una quant idi 

 di iieno , e si avvertiva clie gli Sveilesi aH'uso stosso aitpli- 

 cavano la segale , o sola o mescolata col grano. Siccome 

 taholta e assai rara anclie I'avena, si cousigliava di ri- 

 conere non alia crusca , non capace a nutrire T animale 

 se non in proporzione della poca farina contenuta , ma 

 alia farina stessa , della quale una discreta quantita stem- 

 perata nell' acqua riesce nutriente e saluberrima pei l)e- 

 stiaiui ; e assai migliore puo rendersi la sua qualita , fa- 

 cendole acquistare una certa consistenza colla Ijollitura, 

 aggiugnendovi un poco di sale , ed incorporandovi , atline 

 di saziare T appetito ed eiupiere il ventre degli animali, 

 della crusca, delle radici triturate, del iieno, delle scorzo 

 macinate ed altre simili materie. Per ristoro agli animali 

 spossati SI propongono alcune fette di pane prima arro- 

 stite, poscia inzuppate nella blrra, nelFacquav^ite allungata 

 o meglio ancora nel vino. Si consiglia per uliuno di non 

 dare 1' erl)a verde ai bestiami , specialmente di una certa 

 eta, se non mescolata a qualclie cosa di secco , e di darla 

 con discrezione nei primi otto giorni , ag2;iugnendo ogni 

 24 ore almeno itn pasto di materie secclie. Seinbra aU'au- 

 tore clie alcuni di questi suggerimenti possano esserc esjie- 

 rimentat! dagli agricoltori della Toscana. — Egli avrel)i)e 

 potuto a questo proposito accennare T introduzione da al- 

 cuni proposta di una piccola porzione di magnesia carljo- 

 nata nel pane ordinario, che riesce assai buono e non ne 

 conti'ae alcuna qualita perniciosa o incomoda. 



XVI. Jlicerdie idrometriche sal fiume Arno del matcnuilico 

 R. Pietro Ferroni. — Tralasciamo una lunga storia dei lavori 

 fatti intorno a quel fiume, e soltanto accenneremo cl\e 

 r antore si e studiato di provare che la causa unica e certa 

 dclle rarissime e j^iu minaccevoli escrescenze dell' Arno 

 dee riconoscersi nella concorrenza , non frequente e non 

 ripetuta da piii secoli , di agenti meteorologici , il di cui 

 ritorno non potrebl>e essere trattenuto da qualunque umano 

 provvedimento ; che quindi ben a ragione il Ferroni, se- 

 guendo le pedate del celebre Pcrelli, si oppone al secolare 

 rialzamento del letto delFArno di sette od otto braccia, 

 tJedotto , come egli fa vedere , da falsi princijjj. 



XVII. DeW Istituio pel poveri a Hoffivyl , Memoria del 

 mdrdiesc. Cosimo Piidolfi. — II chiarissinio autore piglia da 

 prima a considerare T insieme della scuola d' industria , 



