126 ArrENDlCE 



pratica del mrsc dl higlio i8a5. — II dott. Bruck , dopo 

 di avere iiiostrato colla citazione di alcuiii regolamcnti 

 politici e di alcnni passi di G. P. Franks del prof. Weigcl ecc. 

 die gli avvelciianienti prodotti dai formaggi sono stati da 

 lungo tempo osscrvati , riferisce due fatti , dei cjuali espor- 

 renio sominariamente il priino, a fine di dare ai leggitori 

 un' idea degli accidenti ai quali puo esporre V uso dei 

 formaggi troppo vecclii. Una donzella delf eta di a 8 anni, 

 debole e di un temperamento nervoso, mangio un pezzo di 

 un piccolo formaggio detto handkoese, cibo niolto usato 

 nella Germania settentrionale. Essa dope pochi istanti si 

 senti male , poscia provo delle vertigini die la olibligarono 

 a coricarsi: dee notarsl die Tinferma la quale contluceva 

 una vita abitualmente sedentaria, aveva fatto in quel giorno 

 un viaggio di cinque ore. II sue volto era pallido , coperto 

 di un freddo sudore; il polso tenue, molle e frequenter gli 

 ocelli erano lagriraosi , senza alcun cambiamento nello stato 

 dcHa pupilla , le estremita fredde ed uniide. L' inferma 

 lagnavasi di doglie al capo, e provava uno strozzameato 

 air epigastro ed alia gola : essa vomito ancora alciuie 

 materie mucose di sapore amaro ( si provoco il vomito 

 con una quantita considerabile di Ai^na tiepida , poi le 

 fu dato a ciascun"" ora a trangugiare un cucdiiarino da 

 cafFe di una niistura compos ta di sale amaro e d'acqua di 

 melissa, ana once i, acqua distiilata once 4, e le si appli- 

 carono sul ventre fomentazioni aromatiche calde ). La notte 

 seguente sopraggiunse un' agitazione , febbre e cefalalgia , 

 un dolore oppressive all' epigastro, un calore grandissinio 

 ai piedi ed alle niani , una sete considerabile; si continuo 

 lo stesso metodo di cura. L' uso dei tonici nel corso di 

 alcuni giorni disciolse quci sintomi, ai quali parve doversi 

 tauto piu assegnare per cagione il formaggio mangiato 

 dalla giovane , quanto die un di lei fratello provo i sin- 

 tomi medesimi dopo essersi cibato di quello stesso ali- 

 mento. L' analisi chijuica ha niosti-ato in questa ed in incite 

 altre circostanze : i ." die ne' vecchi formaggi della specie 

 indicata non sussisteva alcuna particella metallica ; 3.° die 

 la sostanza velenosa vi si forma da se stessa, e die questa 

 materia ha molta analogia col veleno delle salsicce , esa- 

 iiiinate nel Virtembergliese. L' autore non crede questa 

 sostanza atta a produrre accidenti mortali. 



