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Dei polU ill gencrale si paria nel lilno IV, della tncii- 

 bazione , clei cappoiii, ecc. Tiojipo leggeimento passa Tau- 

 tore sn la castrazioac ( impropriamente cos\ noiniaata) ftello 

 galline , dicendo clie si fa una incisione eguale a (juella dei 

 capponi, e die 1" ovaja si togUe con eguale facilita come i 

 testicoli dei galli , il clie e assoliUamente I'also, sehbene in 

 Francia e in qnalclie provincia dell' Italia si praticlii (juesta 

 opera zione con maggiore destrezza e quindi piii sovente con 

 iiiigliore riuscita die non nella Lombardia ^ questa perb si 

 esegnisce non con uno strnraento tagliente, ma con uno 

 spillone ricurvo a guisa di un cavaturaccioli. Belle osser- 

 vazioni contengonsi tuttavia nelf articolo delle uova , e vi 

 si insegna a coprirle di piii strati di vernice e di goin- 

 ma, onde conservarle ; in quelle dei dindii, die ingrassati 

 voglionsi con gliiande, noci , castagne , jiomi o patate cotte 

 nel latte , col quale metodo giungono sino al peso di lo 

 o 12 chilogrammi :; In quello die concerne le anitre, delle 

 f(uali si indicano diverse varieta e diversi metodi di sa- 

 larne le carni , come quelle pure delle oclie die ingrassate 

 sono in alcuni paesi della Francia coi iidii secclii niesco- 

 lati col loro pascolo ordinario. Rignardo ai conigli e alia 

 loro eduoa zione nulla si dice clie noto non sia anclie nei 

 paesi nostri, e die non siasi veduto praticare con profitto 

 dal gia Dlrcttore di (juesta Bihlioteca, il signor ^ce/bi , ora 

 consolo imp. nell' Egitto. Pochissimo pure puo impararsi 

 dal libro V, ultimo di questo volume, nel quale in meiio 

 di venti pagine raccolto vedesi tutto cio die concerne 

 le api e i baclii da seta. Nulla di nuovo , ne di iiupor- 

 tante trovasi certamente nelle qiiindici pagine dedicate al 

 governo delle api ; le altre cinque o sei destinate ai bachi 

 da seta non danno die una debole idea della utilita di 

 que' vermi , del liiogo in cui maggiormente conviene sta- 

 hilire la loro educazione , delle cure die pigliare si deb- 

 bono intorno al seme , e dei diversi periodi per cui pas- 

 sano avanti di giugnere alia formazione del bozzolo e 

 alia loro conversione in crisalide. 



Creduto avreramo di trovare la continuazione di tale ar- 

 gomento iinportantissimo nel tomo III, ma invece questo e 

 interamente occupato dai precetti relativi ai bosdii ed alle 

 acque. Tratt.a il libro primo dei vivaj , e un capitolo si 

 premette assai digiuno su la fisiologia vegetale ^ poi si 

 parla dolla jjropagazione ilejjli all)eri per mezzo dei semi 



