a22 MEMORIA SUL BESTIAME BOVINO 



convenga vitelli o venderli da latte , o se piii utile 

 sia lo ingrassare bestiame pei macelli , e se sia del- 

 r intei-esse dell' agricoltore il limitarsi alia riprodu- 

 zione del bestiame necessario a tenere annaalniente 

 a numero il proprio armento, o il fare allievi per 

 approvigionare i mercati. Impossibile sarebbe lo sta- 

 bilire principj genei-ali, trattandosi di cose variabili 

 e dipendenti totalniente da circostanze che soltanto 

 coir esperienza possono determinarsi. 



Migliorati sono da qualclie tempo alciini rami im- 

 portanti della nostra agricoltura, e cio specialmente 

 dee dirsi della coltivazione dei gelsi , ammirata 

 anche dagli stranieri ; ma tuttavia i nostri campi non 

 sono coltivati come esser lo dovrebbero , perche 

 scarsi di troppo sono i prati artiticiali in confronto 

 della quantita di terreno che ai soli grani viene an- 

 naalniente assegnata ; e in un clima tanto favorevole , 

 con terra variate e in gran parte fertili, spesso an- 

 che irrigue , tuttora si ediica pochissimo bestiame , 

 benche in piu luoghi si risenta la penuria grande 

 dei concimi. In una nota alia pag. i5 con sodi ar- 

 gomenti si fa vedere erronea la massima di alcuni 

 economisti che uno stato , quanto maggior numero di 

 bestie alimenta, tanto minor numero di uomini possa 

 alimentare, perche quegli scrittori, oltre il non aver 

 fatto alcun conto delle carni e dei latticinj che al 

 sostentamento della popolazione contribuiscono , han- 

 no mostrato di non conoscere che un podere ricco 

 di bestiami produce in confronto di akri doppia 

 quantita di dcrrate di prima ncccssita , e che quindi in 

 tutti que' paesi ove si educano molti bovini , cresce 

 assai piu la popolazione. Non risorgera 1' agricoltura 

 nostra da uno stato dilanguore, sinche convinti non 

 si mostreranno gli agricoltori che dal campo puo 

 ricavarsi un prodotto netto di gran lunga piu grande 

 di quello che si ricava col coltivare unicamente le 

 biade. 



Gia in ahro scritto aveva 1' autore fatto toccare 

 con mano che, atteso il basso prezzo dclle dcrratA* 



