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di prima neceesita , era d' uopo alia roviaosa pra- 

 tica di seminare tutto il terreno a grano sostituire 

 un avvicendaiiiento che avesse per base la molti- 

 plicazione dei prati artificiali , di cui tanto ancora 

 scarseggia 1' alto Milanese. Egli ha fatto vedere che 

 con una ben intesa rotazione , adattata alle diverse 

 circostanze , le spese del coltivamento non poco si 

 diminuivano , mentre si procurava Y abbondanza dei 

 concinii coil' aumento del numero dei bestianii ; e 

 che tra i mezzi co' quali raddoppiare potevasi la 

 rendita , quelle pure vi aveya. di allevare del be- 

 stiame bo vino , il qual mezzo d' indusrria avrebbe 

 altresi potato in pochi anni liberarci dalla necessita 

 di tributar danaro alia Svizzera. A' tempi degli an- 

 tichi Romani Y Italia tutta non trovossi in bisogno 

 di comperare il bestiame dagli stranieri. Involta in 

 dense tenebre e la storia della patria nostra ne'bassi 

 tempi , e tuttavia da alcuni dati possono ricavarsi 

 le pill forti congetture che in que' tempi i bovini 

 fossero tra di noi numerosi e nel paese si educas- 

 sero. Serve di conferma a siffatto principio la quan- 

 tita de' fondi comunali e la vastita immensa de' pa- 

 scoli che allora coprivano la Lombardia, giacche do- 

 veva nel paese trovarsi una proporzionata quantita 

 di bestiame : che per sino intorno a Rlilano nei secoli 

 XII e XIII trovavansi pascoli qua e la sparsi per 

 lt» spazio di sei miglia , i quali riguardare dovevansi 

 come importantissimi per 1' alimento de' bestianii , 

 se r ammiiiistrazione loro era confidata a ragguarde- 

 voli magistrati , sotto il nome di consoli- Da un passo 

 del Muralto , giureconsulto di Como , si deduce che 

 nel secolo XV molte mandre di vacche nutrivansi 

 in Lombardia, e gia vi si fabbricava il celebre for- 

 niaggio , conosciuto da poi sotto il nome di Par- 

 migiano , giacche cento forme di esso sono annove- 

 rate tra i doni da' Pavesi offerti nel 1499 a Luigi XII. 

 Agostino Qallo , che scrisse d' Agricoltura verso la 

 meta del secolo XVI , celebra ancli' esso i formag- 

 gi dei Piacentini e dei Lodigiani , di grandissima 



