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dotto la jiriina vulta in Italia entro il ricco 

 giardino di que' signori alia ineta del secoio 

 sestodecimo; locche se fosse, Ijisocjnerebbe rite- 

 nerlo coltivato aucora piia anticatnente di quello 

 ho detto so|ira. 



Ora questa piaiita e quella die sotto nomi assai 

 diversi viene coitivata in nioltissimi luoghi della 

 nostra penisola, ©d ha i nomi di Pero di terra^ di 

 Tartuffo bianco, di Tartuffo in canna^ di Tapinabo^ 

 di Articiocco di Gcrusalcmmc , di Cardoso di terra ^ 

 di Porno di terra bastardo^ di Girasolc tuberoso^ c 

 presso la inaggior parte di Topinambour. Que- 

 sta e una di quelle piante che in generale nou 

 si ciede possa recare grandi vantaggi alia no- 

 stra agricoltura , e viene jjresso i piu tenuta 

 come , in grazia deir ospitalita , uno straniero 

 di nessun conto. Ma le disgraziate stagioni de- 

 gli anui scorsi e del corrente 1' hanno fatta ri- 

 guardare da talnni con maggiore afFetto. So 

 che qualche coutadino del Geuovesato &i e con 

 essa schermito neirinverno di quest' anno dagli 

 orrori della fame , ed ha chiamato il terreno 

 che r ha nutrltu, il suo granaio. Anche in altri 

 luoghi ha ottimameote servitd alio stesso efFetto. 

 Comunque io speii che cesseranno le present! 

 caiamlta , e che nuovamente i doni di Cerere 

 arricchirauno le nostre campagne ; pure penso 

 di cogiiere 1' opportunitil per raccomandare il 

 coltivamento di questa pianta , considerata an- 

 che piu particolai'mente siccome atta ad ali- 

 mentare il bestiame , appoggiandomi ad alcune 

 esperienze riuscite in Italia, senza aver bisogno 

 di rlcorrere a fatti di quelli d' oltremonte, Co- 

 minciero dall' indicarc i vantaggi della pianta. 

 - Non iutendo gia d' imitare uuo scrittore che, 



