O TOPINAMBOUR. 4_o5 



e quelle nufrite co'topinambour, libljie 427. 8. 

 Dbpo il flecimo gioriio T aumento in totale fu 

 libbre 64. 10 ; e le vacclie alimciitate co' to- 

 pinamrbour rliedero 3 libbre e 3 oncie di latte 

 pin cli qiicllo foiniroiio quelle nntrite colle 

 j)atare. Nel quiiulicesimo giorno V autnento ro- 

 tale montava a 119 libbre e un' oiicia. Al ter- 

 minare del ventesimo di, ultimo dell' esperieiiza, 

 SI trovo rbe le la vacche avevano dato uii 

 aumento di 14a libbre ed undici oncie. Le 

 vaccbe alimentate colle patate nel corso dei 

 venti giorni avevano somministrate libbre 1786.3; 

 e quelle nutrite co' peri di terra, libbre 1802. 

 Stando a questa rclazione , ognuno \ede die 

 sarebbe massimo il vantaggio. Aggiunge V es- 

 positore di tale speriinenTo cbe il butirro di 

 latte di vaccbe nntrite co' tO])inanibonr riesce 

 piu consistente e compatto; ma il latte di bestie 

 alimentate con 6eiio e mistnre da pure egnale 

 qnantita di crema. Piu ne somministra il latte 

 di vaccbe nutrite con patate, ma da un butirro 

 meno forte, IIo volnto riferire queste esperienze 

 aflinehe taluno s' invogli di tentarle; perche se 

 inai I'esito corrisponde , non potra venirne se 

 uon un vero proiitto alia nostra pastori^a. 



