PARTE STRANIERA. 1^5 



j)iu piccola porzione di semi , i quali finalmente sono tntti 

 porlati dal pistone Contro le pareti del bacino , e vi for- 

 inano colle loro pellicole un,i pastlglia quasi pieti'osa , 

 (nnto essa e dura E chiaro clie queste pellicole o gusci 

 del seine non ponno portarsi al fondo del bacino , perche 

 la testa del pistone lo impedisce ; ed e chiaro parimenti 

 che la niassa impietrita dev' essere piii sottile in fondo 

 die verso 1' orificio siiperiore del bacino , non avendo 

 in fondo che circa una linea , e in cima tre pollici e due 

 linee. Finita 1' opera, si distacrail quadro, si leva il pislone 

 verticaluiente , 1' olio che nuola nel bacino si toglie con 

 un cuccliiaio , si rompe e si leva la massa del pastello 

 che sta appoggiata alle pareti del b.icino , e questa ope- 

 razione si puo ripetere 12 a 20 volte al giorno. 



Una tal macchina della grandezza descrilta spreme 

 ogni giorno circa 4B0 libbre di grano, dal quale si ritrae 

 circa la meta del peso in olio. Giova notare che tutte te 

 prove fatte per niacinare i semi di sesamo coi metodi 

 inglesi , tedeschi e russi non hanno mai prodotta una 

 simile quantita d' olio. Con questi mezzi , ridotti alia 

 maggior perfezione e con tutte le possibili cure , non si 

 e mai potuto ottenere che tre ottavi dal peso de' semi 

 impiegati , e soventi anche solamente la quarta parte. 



L' olio di sesamo recentissimo lia suUe prime un sa- 

 pore empireuuiatico , ed e anche torbido ; due qualita 

 che perde col tempo e col riposo. I Bucaresi lo met- 

 tono in vasi di terra di 8 o 10 piedi cubici , che poi 

 seppelliscono in terra e lascian cosl riposare , fintanto che 

 fafto limpido , lo mettono negli otri e lo portano al 

 mercato. 



Rozza com' e questa macchina puo merifare l' atfen- 

 zione de' nostri lettori speculative ; tanto piu che ^ certo 

 applicabile a qualunque altro grano o seme oleifero , e 

 che la macchina suggerisce a prima vista molti mezzi 

 di perfezionamento , come sarebbe , p. e. , in vece di 

 tronco d' albero ov' e scavato il bacino , un tronco di 

 colonna di inarmo , ec. 



Alia pag. 8i leggesi un' altra Memoria del consigliere 

 Whitt sidla corteccia di larice ( Piniis larix ) pre- 

 ferihile a quella di quercia. 11 sig. Wliitt ]ia Irovato 

 che di due cuoi di vacca della stessa grandezza e di 

 egual peso , quello che fu conciato colla cortecia del la- 

 rice, e divenuto piu pesante e di una qualita e colore 

 Kiolto preferibile a quello conciato colla cortecia di 



