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Journal d'Agriculture pratique, numéros des 11 et 18 avril; 

 2 el9 mai 1895. 



L Oranger^ par M. Gustave Heuzé. 



On sait que la culture de TOranger est fort importante 

 surtout en Basse-Provence, en Espagne, dans le Portugal, 

 l'Algérie, la Grèce, le Japon, etc. Sur le littoral de la Méditer- 

 ranée, l'Oranger est un grand arbusle de forme pyramidale et 

 buissonneuse à la base. En Espagne et en llalie sa tige est nue 

 jusqu'à 2 et 3 mètres; dans les pays tropicaux il peut s'élever 

 jusqu'à 14 mètres de hauteur. L'Oranger commence à produire 

 vers l'âge de cinq ou six ans; il est en plein rapport de quinze à 

 vingt-cinq ans. Malte produit les Oranges les plus belles et les 

 plus estimées, puis viennent celles de Valence, de Portugal, de 

 Blidah, de Nice. L'Oranger exige des arrosements pendant la 

 saison prinlanière et estivale: on le cultive ainsi à Nice, à 

 Cannes, à Blidah. A Valence, célèbre pour la culture de ses 

 Orangers, on arrose tous les huit, dix, ou quinze jours; à Malle 

 deux fois par jour. La cueillette se fait à la main, puis les 

 Oranges sont calibrées au moyen d'anneaux et divisées en caté- 

 gories suivant leur grosseur et leur finesse. A Nice, les Oi"aug<'S 

 sont divisées en quatre catégories, on emtialle le premier choix 

 dans des caisses qui en contiennent 120. Blidah expédie chaque 

 année de 40,000 à 50,000 caisses d'Oranges; Valence, de 80,000 

 à 100,000 caisses. L'Oranger en plein rapport produit de 600 à 

 1000 oranges; certains arbres, en Italie et en Corse, donnent 

 jusqu'à 2,500 Oranges sanguines, annuellement. L'Oranger 

 bigaradier est cultivé pour ses fleurs avec lesquelles on fabrique 

 les eaux de fleurs d'Oranger, le Nércli. L'essence de Bergamote 

 est retirée par expression des zestes du Bergamotier. Un Biga- 

 radier de vingt à trente ans fournit de 12 à ,*^ ':^;iogrammes de 

 fleurs vendues de 75 à 125 francs les 100 kilogrammes suivant 

 les années. Le brou ou élagage des branches pratiqué aussitôt 

 après la récolte des fleurs, donne aussi un certain produit, il se 

 vend à Nice de 8 à 10 francs les 100 kilogrammes. Les Oranges 

 vendues en France de 4 à 5 francs le ccni, sont livrées sur place, 



