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et une richesse saccharine élevées, un parfum fort et pénétrant, 



A un épiderme rouge, une densité et une richesse saccharine 

 moyennes, un parfum fin et suave; 



A un épiderme grix roux, une densité et une richesse saccha- 

 rine supérieure; très peu de parfum. 



En outre, quel que soit son coloris, tout fruit dont Tépideime 

 est lisse et luisant, est généralement plus aqueux et plus parfumé 

 que celui dont Tépiderme est rugueux : partout, bien entendu, 

 on doit faire grand cas du sucre et de l'amertume. 



Il y avait, sans doute, utilité à citer le résumé de ces observa- 

 tions; mais, ce qui constitue l'objet principal du livre, c'est la 

 description complète de 25 variétés de Pommes et de 6 de Poires 

 des plus appréciées et des plus répandues dans le pays d'Auge 

 et y donnant les meilleurs résultats. On sait, qu'en Normandie, 

 les Pomiiif's sont généralement préférées et admises en grande 

 majorité pour la fabrication de la boisson ; néanmoins les Poires 

 ont leur valeur et quelques avantages qui leur sont propres. 



M. Truelle en est convaincu et, en ce moment, ses études ont 

 pour but de les faire valoir et de faire ressortir les services que 

 leur culture peut rendre. C'est sans doute sous l'impression de 

 ce sentiment que, dans sa nomenclature, il a compris une série de 

 6 variétés de Poires. 



Ces fruits sont classés en trois sections et on apprend leur his- 

 toriquC; leur synonymie, leur description complète, la moyenne 

 de leur poids, celle de leur volume, la nature et la valeur des 

 pulpes, la rusticité, la vigueur, la fertilité des arbres, les détails 

 chimiques qu'ont produit les analyses; non pas celles d'un petit 

 nombre d'années qui laissent une marge aux cas exceptionnels; 

 mais celles d'un grand nombre d'années accumulées et produisant 

 des moyennes sur lesquelles on peut statuer, en toute confiance. 



Le travail de l'auteur offre toutes les garanties possibles parce 

 qu'il repose sur la science appliquée à la pratique; il est de ceux 

 qui font autorité ; de ceux qui, à bon droit, peuvent être qualifiés 

 d'utiles. 



Il est un devoir pour moi, comme Rapporteur ,de conclure à 

 l'impression du présent rapport dans le journal de la Société et 

 à l'envoi à la Commission des récompenses. 



