788 REVUE DES PUBLICATIONS. 



REVUE 



DES PUBLICATIONS FRANÇAISES & ÉTRANGÈRES 



1. Publications françaises, 

 par M. D. Bois. 



Journal d'Agriculture pratique, 7 novembre 1895. 



Culture de primeurs dans les sables d'Algérie. — Le domaine 

 de l'Harrach, près d'Alger, est un des exemples les plus inté- 

 ressants de la mise en valeur des dunes du littoral. Sous une 

 direction intelligente, la culture des primeurs y donne lieu à 

 une exploitation très rémunératrice. M. le vicomte de Sainte- 

 Foix, propriétaire de la distillerie de l'Harrach, a cherché à tirer 

 parti d'une dizaine d'hectares de dunes marines s'étendant 

 entre son usine et la mer, en les fertilisant avec les résidus de la 

 distillation, matière fort riche en azote qui devait constituer, 

 avec le sable calcaire de la dune, un sol complet et fertile. La 

 réussite fut merveilleuse. Les légumes qu'il y a le plus de béné- 

 fice à cultiver sont : les Asperges, les Pommes de terre, Arti- 

 chauts, Tomates, Haricots; ces derniers constituent la principale 

 source des profits du domaine, tant à l'état vert, qu'en grains 

 frais; sous cette forme on produit surtout la variété dite Mouche 

 à l'œil. Certains jours, et les envois sont journaliers, la vente 

 des Haricots verts aux Halles centrales de Paris atteint près de 

 3,000 francs. Les Tomates sont forcées sous cloche. Ces cloches 

 sont obtenues à très bon compte en coupant les fonds de touries 

 en verre. 



H est deux conditions essentielles pour la bonne réussite de 

 ces cultures : d'abord une irrigation fréquente ; grâce à l'abon- 

 dance des eaux, les arrosages se font toujours par submersion, 

 jamais à l'arrosoir. La distribution d'eau est faite au moyen de 

 canalisations métalliques, tuyaux et vannes provenant d'un 

 vieux matériel d'usine à gaz. Les abris sont ensuite indispensables 



