848 NOTES ET MÉMOIRES. 



Canaries soient demandés, dans l'avenir, en Angleterre, en 

 place des autres vins à bon marché. 



Patates. — Sont cultivées sur une grande échelle; on fait 

 deux ou trois récoltes par an; les feuilles sont données aux 

 bestiaux. 



Dattier. — Il fleurit dans les basses terres mais donne rare 

 ment de bons produits (1). 



Grenadier. — On cultive plusieurs variétés, dont beaucoup 

 sont naines, à fleurs doubles rouges et blanches, très ornemen- 

 tales. On en rencontre une autre de grande taille qui porte des 

 fruits globuleux de la grosseur d'une Orange. 



Ananas. — Ce délicieux fruit tropical ne supporte pas le plein 

 air aux Canaries, ou du moins ne donne que quelques produits 

 rabougris. L'approvisionnement de l'x^ngleterre vient en majeure 

 partie des Açores où on le cultive sous verre qui seul fournit 

 l'abri et la chaleur; on l'expédie ensuite dans des boîtes plates 

 contenant 6 fruits enveloppés de balles de Maïs. Nul doute que 

 l'Ananas cultivé sous verre ne vienne aussi bien aux Canaries; 

 mais si cette culture était tentée, pour en faire un succès, il 

 faudrait cultiver seulement des variétés à gros fruits, de belle 

 forme et les expédier de février à fin mai. 



Figuier. — Peu d'arbres sont aussi répandus; il est ici d'une 

 telle rusticité qu'il croît dans les situations les moins favorables, 

 il est en somme presque à l'état sauvage, aussi les fruits sont 

 médiocres. Hierro où l'on trouve les meilleures sortes exporte 

 des Figues séchées pour la consommation des autres îles. En 

 cultivant de meilleures variétés, un courant d'exportation 

 s'établirait pour l'Angleterre. 



Cherimoyer {Ano7m Cherimoya). — Arbre originaire du Pérou 

 qui porte d'assez gros fruits, cordiformes, jaune verdâtre, et à 

 chair d'un blanc de neige. 



Avocatier. (Persea gratissima). — On voit souvent son fruit 

 piriforme sur les marchés de Londres; il est abondant à Madère; 

 la pulpe est douce et crémeuse. 



fi) 11 y a cependant des Dattiers qui donnent de bons fruits, 

 notamment à l'île de Gomera et à Santa-Croz. P. Sagot. hc. cit. ■ 



