LES PRODUCTIONS HORTICOLES DES ILES CANARIES. 849 



PÊCHER. — Cet arbre, quoique commun, n'est pas soigneuse- 

 ment cultivé; le fruit est inférieur (1). 



Ama>dier. — Il est répandu partout, et l'exportation se fait 

 sur une laige échelle; pour 184,000 francs en 1892. 



Goyavier [Psidium Guayava). — Les Goyaves sont médiocres, 

 cependant la petite Goyave rouge peut devenir un bon fruit 

 quand l'arbre est bien cultivé. 



Melons. — Les meilleures variétés demandent de grands 

 soins, nulle part ils ne viennent mieux que dans les terres nou- 

 vellement défrichées. Les autres Gucurbitacées sont dans le même 

 cas. 



Noyer. — Cet arbre est assez commun ; l'exportation des fruits 

 n'est pas considéi-able. 



BiiiACiER [Eriobotrya japonïca). — Un des fruits ordinaires du 

 pays; ils sont de bonne qualité, mais on devrait cultiver les 

 meilleures variétés, celles avec une seule graine. 



Papayer (fancaPapay a). — Arbre aux fruits semblables à un 

 melon; il est assez commun. 



Olivier. — On rencontre beaucoup d'Oliviers; ils paraissent 

 de race à demi-sauvage, de peu de valeur commerciale (2). 



Chayote {Sechium edule). — Plante grimpante au fruit piri- 

 forme, elle ressemble beaucoup à, une Courge surtout pour la 

 saveur. Elle est originaire de l'Amérique du Sud. On en importe 

 quelquefois de Madère en Angleterre où ce fruit se vend bien 

 durant l'hiver ; il serait plus demandé s'il était plus connu. 



Passiflores. — Une des plus communes est la P. edulis; la 

 P. laurifolia^ une des meilleures espèces, pourrait s'exporter. 



GoMBO [Hibiscus esculentus). — Malvacée annuelle aux fruits 

 mucilagineux d'un grand usage dans les pays tropicaux ; on 

 cultive aussi H. Sabdariffa. 



Aubergine [Solanum Melongena). — Cet excellent végétal 

 pourrait être cultivé pour l'exportation. 



(1) Le Pêcher des Canaries est de même race que celui du midi 

 de TEspagne; la chair du fruit est ferme, dure, peu aqueuse et jau- 

 nâtre (P. Sagot, hc. cit.). 



(2) M. P. Sagot {loc. cit.) pense que le climat des Canaries ne con- 

 vient déjà plus parfaitement à FOlivier. 



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