valeur de Raisins sous verre à Bailleul et à Roubaix, a déposé 

 sur le bureau du Congrès une brochure traitant « des engrais 

 pratiques en Horticulture, de la culture fruitière sous verre, des 

 arbres en pots et de la culture du Chrysanthème à grande 

 fleur. » Cette brochure, si elle avait été présentée en temps utile, 

 aurait pu être soumise à l'examen de la Commission d'études 

 des mémoires. 



La parole est donnée à M. van Huile, qui s'est fait ins- 

 crire. 



M. Léon Say, Président^ entre dans la salle et vient prendre 

 place au fauteuil de la présidence. 



M. Yan Hulle (de Gand). — Le n° 2 du programme du Congrès 

 porte celte importante question « de la culture forcée de la Vigne 

 sous verre. » 



Posée dans ces termes l'actualité de cette question est telle 

 qu'on pourrait s'y étendre pendant des heures: ne pouvant dis- 

 poser que de quinze minutes, nous ne toucherons qu'aux points 

 les plus saillants qui la concernent. 



En tout temps les primeui's ont été préférées et ont pu être 

 vendues plus cher, par conséquent, que ce qui était de saison. De 

 là aussi, que les Raisins artificiellement mûris sous verre, ont 

 depuis longtemps le pas sur ceux mûris à l'air libre, les Raisins 

 de table bien entendu. Sous vitrage, aidé d'un chauffage ra- 

 tionnel, on peut prétendre aujourd'hui à récolter du Raisin mûr 

 pendant toute l'année et plus ce Raisin sera hors de saison_, plus 

 il sera recherché, plus son prix sera élevé. 



Il y a quarante ans à peine, les grands de la terre, culti- 

 vaient seuls, et pour leur propre usage, du Raisin forcé. De 

 nos jours le Raisin mûri sous verre est, pour ainsi dire, à la 

 portée de tous; il donne même lieu à un mouvement commercial 

 tellement considérable, en Belgique surtout, que la France a 

 fini par s'en inquiéter et a cru devoir voter des droits protec- 

 teurs en faveur de ses nationaux. Nous reviendrons sur ce point. 



Dès le principe nous avons cherché ce qui a provoqué l'exten- 



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