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J'avise un jour, en voyage, dans la Somme, un arbre couvert 

 de fruits rouges et roux : c'était bien le double caractère d'un 

 fruit d'élite, le rouge terne comme indice du parfum M. Truelle) 

 et le roux pour caractériser la richesse; ce fruit marquait, en 

 effet lin et 1112; il a aujourd'hui le nom de Passe-ileine; et il 

 est déjà fort connu. 



A la dernière Exposition d'Abbeville, j'ai choisi une vingtaine 

 de fruits portant les indices des fruits riches. 



A l'analyse, tous se sont, en effet, montrés fort au-dessus de la 

 moyenne courante. 



Mais, de plus, quelques-uns, mieux caractérisés, sont même 

 d'une richesse exceptionnelle. 



Exemple : la Reinette douce de Bellancourt, du poids de 

 29 grammes avec 1102 de densité et 22 p. 100 de sucre. 



La Belle Amère, de M. Cottarede Doullens, 1080 et 16 p. 100 

 de sucre. Citons encore la Belle de Hem, 17 p. 1O0 de sucre; la 

 Pomme de Compiègne, 15 à 16 p. 100. 



Et pourtant, cette dernière est un assez gros fruit de 70 à 

 100 grammes; mais comme elle avait bien les indices du bon 

 fruit! 



Une année, à la suite d'une Exposition faite en automne, il 

 m'est passé, pour en faire la densité, quatre cents variétés de 

 fruits à cidre; j'en ai trouvé seulement trois bonnes. Mais à la fin 

 des expériences, j'avais découvert que le principe s'applique 

 aux fruits. Celte année, voici qu'à Abbeville sur quatre mille 

 variétés inconnues, j'en prends vingt-quatre. Pas une n'est mau- 

 vaise, et quelques-unes sont des fruits à très haute densité et 

 véritablement d'élite. 



Nous pourrions tenter de faire quelques autres applications du 

 principe aux fruits des Cucurbitacées; mais nous laissons ce soin 

 à de plus compétents. 



Je voudrais seulement ébaucher, en terminant, la théorie du 

 principe formulé. 



