SUR LE MÉLILOT BLEU. 225 



cation. Où a remarqué qu'elle exhalait cette odeur en plus grande 

 abondance dans les temps pluvieux et disposés à l'orage. 



Les abeilles en recherchent beaucoup les fleurs. On met dans 

 les habits la plante, quand elle est sèche, pour les garantir des 

 vers. 



Lss habitants de la Silésie la prennent en infusion en guise de 

 Thé. Dans quelques contrées de la Suisse on en mêle les fleurs 

 dans certains fromages pour les rendre plus agréables au goût et à 

 Todorat. 



Duchesne présente les mêmes observations et ajoute que la 

 plante donne un bon fourrage et est cultivée en prairie artificielle. 



Culture et récolte. 



Nous avons semé à la fin d'avril le Mélilot bleu, en lignes, et 

 nous avons éclairci le plant en temps opportun. La culture en e&t 

 d'ailleurs facile et la seule recommandation à noter c'est qu'elle 

 doit être pratiquée de manière que la cueillette des fleurs soit 

 aisée. Cette cueillette commence trois mois après le semis et dure 

 environ trois semaines. La fleur exhale une odeur d'abord très 

 faible à laquelle la dessiccation donne bientôt une intensité extrar 

 ordinaire. 



Lr>rsque le Mélilot bleu doit être employé à la fabrication du 

 Schabzieger, ce n'est plus la fleur seule qu'on utilise, mais la 

 plante entière. 



On sème, en automne ou au printemps, dans une terre bien 

 labourée, à raison de 100 litres de graine non épurée pour 30 ares 

 ou de 33 litres seulement, si elle est bien épurée. On sarcle les 

 mauvaises herbes. Vers la fin de juin, lorsque le Mélilot est en 

 fleur et que les premières feuilles sont desséchées, on le coupe : on 

 rétend sur des draps au soleil pour le faire sécher et on le pulvérise 

 ensuite à l'aide d'un moyen niécanique. 



Usages. 



Il est probable que les fleurs du Mélilot bleu ont été d'abord em- 

 ployées en infusion chaude comme le Thé. Tel en est l'usage, nous 

 dit-on, en Silésie. Ces fleurs sont aussi très communément em- 

 ployées dans les environs de Lons-le-Saulnier sous le nom de ihé 

 des jardins; on les mélange quelquefois au Thé ordinaire ou à 



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