SUR LA CULTURE FORC/^E DES ASPERGES AU THERMOSIPHON. 321 



tien aux deux tiers; mais on peut estimer, en moyenne, que Ton 

 retirera après le travail une quantité de fumier moitié de celle 

 qui a été primitivement employée. Ce fumier, quand il est re- 

 vendu, se vend à la culture de 3 fr. ai fr. 50 le mètre. 



A la dépense en fumier il faut ajouter celle en main-d'œuvre 

 dont le travail, non compris la pose des coffres et des châàiis, qui 

 a lieu dans les deux cultures, consiste dans la fouille des sen- 

 tiers, l'apport du fumier, la confection des réchaud?, les trois ou 

 quatre maniements de ces réchauds, l'enlèvement du fumier et 

 enfin la remise dans les sentiers de la (erre qui a été employée à 

 recharger les planches d'Asperges. 



Les frais de la culture au thermosiphon comprennent d'abord 

 la dépense du chauffage qui se compose de la dépense en com- 

 bustible et des frais propres à l'appareil. La dépen^^e en charbon 

 s\st élevée à2fr. 50 par jour, du 13 décembre au 13 février; il 

 est juste d'ajouter que M. Curé a employé en plus environ 1 dCO k. 

 de charbon pour faire dégeler le sol des planches d'Asperges 

 avant de les charger de terreau. Le mois de décembre a été cette 

 année un mois exceptionnellement froid ; il est probable que, 

 dans une année ordinaire, cette dernière dépense n'eût pas été 

 nécessaire. M. Garé estime qu'il n'aurait pas dépensé plus de 

 ■chaufîage s'il avait chauffé ses 120 panneaux au lieu de n'en 

 chauffer que 90. La dépense propre au thermosiphon se compose de 

 rintéièt et de l'amoriissement des appareils. La chaudière est du 

 «ystème Vaillant perfeciionné; elle a coûté 240_ francs; il y a pour 

 près de 1 1 00 francs de tuyaux pour 1 28 mètres à 8 francs, ce qui 

 fait un total d'environ 1 300 francs pour le coût de l'appareil. 



A cette dépense il faut i-jauter celle en main-d'œuvre qui est 

 employée à la pose et à la dépose des tuyaux et de la chaudière, 

 au temps nécessaire chaque jour pour le chauffige, à l'apport du 

 terreau pour recharger les planches et à l'apport de la petite 

 quantité de fumier mis dans les sentiers. Quant à la dépense de 

 l'apport du terreau, dans les projets de M. Curé, elle ne doit pas 

 se renouveler, le terreau restant en place et devant servir pour 

 plusieurs années. 



Nous n'avons pas voulu préciser par des chiffres la dépense en 

 main-d'œuvre nécessiire dans l'un et l'autre sysiè ne ; mais après 



21 



