6i2 PROCÈS-VERBAUX, 



une certaine épaisseur du tissu sous-jacent, n'en avait pas moins 

 développé un bourgeon. D'un autre côté, il avait exprimé l'idée 

 que de pareils bourgeons peuvent se produire partout, sur et dans 

 les tubercules. Il en montre un qui paraît justifier cette asser- 

 tion, les développements qui ont eu lieu sur presque toute sa 

 surface en ayant fait une sorte de hérisson. Enfin il montre, 

 sur la tranche d'une rondelle de Pomme de terre, un amas 

 de tissu cellulaire proéminent qui s'est produit et qui lui semble 

 ne pouvoir être que l'ébauche d'un bourgeon. 



A l'occssion de cette communication, M. P. Ducharlre donne 

 lecture d'une lettre qui lui a été adressée de Versailles par 

 par M. Paimer, et dans laquelle ce zélé collègue rapporte que, 

 après avoir entendu la première communication de M. Carrière, 

 il a examiné, dans sa cave, les iOO ou 110 Pommes de terre qui 

 formaient le reste de sa provision de l'année. Il les a trouvées 

 toutes ridées et racornies, mais entremêlées de tubercules nou- 

 veaux qui, pour la plupart, tenaient à la surface des vieux, dont 

 quelques-uns terminaient t'es pousses longues de trois à cinq cen- 

 timètres, enfin dont un asstz grand Koml)re sortaient de l'intérieur 

 des vieux tubercules et reproduisaient absolument les résullats 

 des expériences de M. Carrière. Il fait observer que ses Pommes 

 de terre avaient été mises, au mois de septembre 1879, dans une 

 cave sèche et saine, qu'elles avaient été remuées, et que les pousses 

 en avaient été arrachées deux fois successivement, d'abord en 

 avril, ensuite en juin. Ayant pensé qu'il y avait intérêt à recon- 

 naître la valeur alimentaire des tubercules produits ainsi directe- 

 ment par des Pommes de terre mères, il en a pris une douzaine de 

 difî'érentes grosseurs, et, les ayant fait cuire au four, il les a 

 trouvés ensuite excellents, 1res farineux, bien supérieurs en un 

 mot aux tubercules de primeur que l'on vend au printemps, les- 

 quels ?ont toujours aqueux. 



4 M. le docteur Girard (Maurice) donne lecture d'une note dont il 

 est l'auteur, relative à un insecte qui dévore l'Oseille (Voy. p. 628). 

 A la suite de sa lecture et d'après une remarque judicieuse faite 

 par M. Duvivier, M. Girard (Maur.) dit qu'un bon moyen de des- 

 tçuction sera de faucher de grand matin au ras du sol et de brûler 

 avec soin l'Oseille, avec les œufs, les larves et les insectes adultes 



