658 PROCÈS-VERBAUX. 



que le Conseil d'Administration, dans sa séance de ce jour, a admis 

 comme Membres honoraires, sur leur demande écrite confor- 

 mément au Règlement, M. Brun, docteur en médecine, rue 

 d'Aumale, 23, à Paris, et M. Mirgueritte, jardinier, rue Wierbowa, 

 612, palais de Bruh', à Varsovie (Pologae russe), qui font partie 

 l'un et l'autre de la Société, depuis 25 années révolues. 



Les objets suivants ont été déposés sur le bureau: 



<o Par M. Vavin (Eug.), propriétaire à Neuilly (Seine), cinq 

 tubercules de la Pomme de terre Cbanipion; une petite Courge 

 originaire de la République aigentine où on la nomme Zapallito 

 de tronco parce que la plante qui la produit ne trace pas et donne 

 ses fruits ramassés autour du pied; enfin du sirop préparé avec les 

 fruits du PhysaUs edulis, sorte d'Alkékenge mexicaine. — Dans 

 une note jointe à ces objets M. Vavin dit que la Pomme de terre 

 Champion fst très farineuse, donne un produit considérable et 

 n'est jamais malade. Il recommande d'en saupoudrer les tubercules 

 avec de la suie, avant de les planter. Il assure que le sirop 

 préparé avec les baies du PAysaZ<s erf«/w est excellent pour le trai- 

 tement des maladies des bronches. 



2° Par M. Hédiard, négociant en légumes et fruits exotiques, 

 rue Notre-Dame de Lorette, à Paris, onze Piments doux d'Espagne, 

 et une assiettée de Piment dur ou enragé récolté à Marseille. Pour 

 cette présentation il a l'honneur d'un rappel de prime de 2° 

 classe. 



M. Hédiard montre à la Compagnie un Piment doux qui a subi la 

 première opération à la suite de laquelle on prépare ce fruit pour le 

 manger. Cette opération se fait simplement en le posant sur uu 

 feu modéré. Ainsi rôti, il peut être aisément dépouillé de sa peau, 

 après quoi oa le coupe en tranches qu'on assaisonne pour les 

 manger en salade, ou qu'on accommode de différentes manières, 

 surtout comme garniture pour des ragoûts. Il dit que le Piment 

 doux a été cultivé avec sUccès dans les environs de Paris; il cite 

 notamment un jardinier de Champigny qui s'est livré à cette cul- 

 ture plusieurs années de suite et qui vendait très bien, aux halles 

 centrales, les pioduits qu'il en obtenait. Ces Piments deviennent 

 très gros et M. Hédiard rapporte en avoir vu qui pesaient 300 et 350 

 grammes. 



