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RAPPORTS 



Rapport de la Commission b'enquête sur l'hiver de 1879-1880 



ET SUR LES DEGATS QH'iL A CAUSÉS A l'HORTICILTURE (1); 

 M. p. DucHARTRE, Rapporteur. 



Les climats tempérés, tels que celai dont jouit la France, offrent, 

 au point de vue de l'Horticulture, des avantages marqués quel'art, 

 secondant puissamment la nature, a su rendre encore plus appré- 

 ciables. L^s végétaux qui peuvent y être cultivés, soit librement, 

 soit grâce à certaines précautions, sont nombreux et variés; les 

 produits qu'on en obtient sont susceptibles d'y arriver à un déve- 

 loppement satisfaisant, parfois remarquable, et surtout ils y 

 acquièrent une finessr, une délicatesse auxquelles n'arrivent pas 

 ceux des contrées plus chaudes avec leur richesse souvent exces- 

 sive en sucre et leurs arômes presque toujours exaltés. Ces avan- 

 tages tiennent particulièrement à ce que la température qui y 

 règne habituellement s'y maintient dans des limites assez resser- 

 rées entre lesquelles la végétation s'accomplit sans fougue mais 

 aussi sans danger et, dans sa marche modérée, élabore jusqu'à un 

 degré en rapport avec le goût des peuples civilisés, les substances 

 qui donnent à ses produits leurs qualités dislinctives. Malheureu- 

 sement, par iVfïfct de causes cosmiques contre lesquelles l'homme 

 est désarmé, ces climats, favorisés à tant d'égards, subissent par- 

 fois des oscillations considérables, et éprouvent alors des extièmes 

 de tem^iérature dont l'tffet est tel que le pays tout entier se trouve 

 comme transporté tout d'un coup, tantôt au milieu de la zone 

 torride, tantôt sous le ciel glacé des régions voisines des pôles. 

 Dans le premier de ces deux cas, les végétaux cultivés peuvent 

 souflrir, mais d'ordinaire sans succomber, et d'ailleurs il est rare 

 que ces périodes accidentelles d'extrême chaleur aient une longue 

 durée, ou que l'élat du sol ne puis«e en contrebalancer plus ou 



(i) Celte ComaiissioD, qui a été nommée au mois de janvier i880, est 

 composée de la manière suivante: ]\1M. Arnould-Ballard, Président; 

 Burelle, Vice-Président ; Bergman, Beurdcley, Bonnel, llérincq, Jamir?, 

 Keleleêr, Laizier, Margotlin père, Pissol, Prillieux, Quihou ; P. Du- 

 chartre, Rapporteur. 



