PARTIE OFFICIELLE. 25 



nos vignobles de marque ont donné en 1892 des vins de haute qualité, s'explique 

 par ce fait que les gelées du printemps ont surtout affecté la production des vins 

 supéri urs, laquelle a fléchi de 413,000 hectolitres par rapporta celle de 1891, 

 Cette influence s'est particulièrement tait sentir dans la Gironde, dont la récolte 

 est totalement classée parmi les vins supérieurs, dans Indre-et-Loire, où les vins 

 de choix sont en diminution de 41,000 hectolitres, dans la Gôte-d'Or et l'Yonne, 

 qui accusent chacune un déficit de 16,000 hectolitres sur la production de ces 

 mêmes vins, enfin dans la Marne, qui perd 13,000 hectolitres sur ses vins de 

 grand prix. Il y a eu un accroissement de production des vins supérieurs dans le 

 Gard, Maine-et-Loire, le Rhône et les Pyrénées-Orientales; mais le gain n'a pas 

 été suffisant pour contrebalancer la perte éprouvée dans les autres départements. 



Pour les onze premiers mois de i892, les importations de vins se sont élevées à 

 9,076,000 hectolitres. Les vins d'Espagne figurent dans ce chiffre pour 

 5,083,000 hectolitres; les vins d'Italie pour 174,000 ; les vins de Portugal pour 

 47,000 ; les vins d'Algérie pour 2,353,000 ; et ceux de Tunisie pour 42,000. 



La production des vins de raisins secs qui, de 4,293,000 hectolitres en 1890, 

 est tombée à 1,704,000 hectolitres en 1891, s'est encore abaissée à 1,055,000 hec- 

 tolitres en 1892. Par suite de l'élévation du tarif douanier sur les raisins secs, 

 élévation qui n'a été compensée qu'en partie par les modifications apportées au 

 droit intérieur de fabrication, la production industrielie des vins de raisins secs, 

 qui avait déjà sensiblement fléchi sous le régime de la loi du 26 juillet 1890, n'a 

 plus aujourd'hui que très peu d'importance (246,000 hectolitres pendant les dix 

 premiers mois de 1892, contre 651,000 pour la même période de 1891). 



La fabrication des vins de sucre est également en décroissance (1,853,000 hec- 

 tolitres en 1892, contre 1,883,000 en 1891). 



Voici quel a été, depuis 1882, le mouvement de Ja production, de l'importation 

 et de l'exportation des vins : 



Surfaces Vins de Vins de t outes sortes. 



Années. en vignea. vendanges. Importation. Exportation. 



hectares. hectolitres. hectolitres hectolitres. 



1882 '2,135,349 30,886,000 7,537,000 2,618,000 



1883 2,095,927 36,029,000 8,980.000 :^, 093, 000 



1884 2,040,759 34,781,000 8,115,000 2,470.000 



1885 1,990,586 28, .536, 000 8,182,000 2,F>80,000 



1886 1,959,102 25 063,000 11,011,000 2,704,000 



1887... 1,944,1.50 24,3*3.000 12,277,000 2,402,000 



1888 1,843, .580 30,102.000 12,064,000 2,118 000 



188y 1,817,787 23,224,000 10,^70,000 2,166^000 



1890 1,816,544 27,416,000 10,830,000 2,162,000 



1891 1,763,374 30,140,000 12,278,000 2,049,000 



Moyennes 1,940,716* 29,051,900 10,174,400 2,436.200 



1892 (11 premiers mois).. 1,782,588 29,082,000 9,076,000 1,712,000 

 En 1892, par suite de circonstances climatériques défavorables, la récolle des 

 vins en Algérie est restée bien au-dessous de celle de l'année précédente 

 (2,866,870 hectolitres en 1892 contre 4,058,412 en 1891). Voici quelle a été la 

 production dans chacun des trois départements : 



hectares. hectolitres. 



Département d'Alger. 38,460 1,120,259 



— d'Oran 48.478 1,203,681 



— de Constantine 21,905 542,930 



Total 108,843 '2,866,870 



Cidres. — La récolte de 1892 dépasse de 5,861,000 hectolitres celle de 1891 

 et de 3,156,000 hectolitres la production moyenne des dix dernières années. 



Des augmentations importantes ont été obtenues dans les Côtes-du-Nord, l'Eure, 

 Ille-et- Vilaine, l'Oise et la Seine-Inférieure. Le Finistère, la Loire-Inférieure, la 

 Manche, le Morbihan, l'Orne et la Sarthe ont été moins favorisés, (out en accusant 

 une production encore supérieure à la moyenne des dix dernières années. Dans le 

 Calvados, Maine-et-Loire, la Mayenne, le Pas-de-Calais, le chiffre de la moyenne 

 décennale n'a pas été atteint, la floraison s'étant effectuée dans de mauvaises con- 

 ditions. 



Le tableau suivant présente, par département, l'importance présumée de la 

 récolle des vin^ en 1892, ainsi que la superficie plantée. 



