DES DENRÉES AGRICOLES (14 JANVIER 1893). 77 



que pour les vins blancs; mais il en reste très peu; les vins de mauvaise tenue 

 se vendent pour la distillerie aux prix de 1 fr. 10 à 1 fr. 15 le degré par hecto- 

 litre. — Dans le Bordelais, on attend la fin des gelées pour mieux juger les vins 

 de la dernière récolte C[ui se développent bien et qui obtiendront certainement 

 de bons prix; on fait en ce moment plus d'affaires sur les vins vieux que sur les 

 vins nouveaux. — En Languedoc, les marchés de Muret et de Fronton ont 

 débuté cette année avec beaucoup d'animation; des ventes se sont faites à 70 et 

 75 fr. la barrique de 228 litres, et 20 à 25 fr. l'hectolitre. — Dans le vignoble 

 de Nuits, quelques ventes de grands vins ont eu lieu de 800 fr. à 1,200 fr. la 



f)ièce; les passe tout grains, de belle qualité cette année ont obtenu 25ù à 300 fr. 

 es 228 litres logés. — En Armagnac, il s'est traité des achats assez suivis en 

 vins blancs à 8 fr. 50 le degré par 320 litres. — En Algérie, les fêtes ont égale- 

 ment interrompu les transactions; néanmoins dans le vignoble de Souk-Ahras, 

 quelques ventes conclues ces derniers jours, font bien augurer pour l'écoulement 

 du stock; on a vendu 23 fr. l'hectolitre. Une des meilleures caves de la com- 

 mune de Randon, territoire de Bone a été placée à 15 fr. 



Spiritueux. — Des demandes assez suivies qui se sont produites à la fin de la 

 semaine dernière ont fait élever les cours de trois-six Nord sur la place de Paris; 

 mais depuis les prix ont fléchi, et l'oncotaitle 10 janvier : disponible, 45 fr. 75 fr. 

 l'hectolitre; courant du mois, 45 fr. 50 à 45 fr. 75; février à juin, 45 75 à 46 fr.; 

 mois chauds, -i& fr. 25 à 46 fr. 75. — A Bordeaux, les trois-six fins Nord dis- 

 ponibles se cotent 50 à 51 fr.; livrables, 48 fr. à 49 fr. 50; les neutres français, 

 60 à 65 fr. — Dans les Charentes, les derniers marchés de l'année ont été sans 

 animation commerciale; le temps est aussi favorable que possible à la circulation. 

 — En Armagnac, les cours sont fermes, et il se traite chaque jour quelques petits 

 achats en eaux-de-vie nouvelles, à 630, 670 et môme 700 fr. l'hectolitre, suivant 

 crus. — Le marché de Berlin est lourd à 39 fr. 25; celui de Hambourg est en 

 hausse à 28 fr. 12. . 



Matières tartricfues. — A Montpellier, on cote les cristaux de tartre exempts 

 de lie, fr. 625 le demi-degré de rendement; la lie du vin, fr. 50; le verdet 

 en pain, 66 fr. les 50 kilog.: en boules, 65 fr. — A Bordeaux, il y a tendance à 

 la baisse, aux prix suivants : lies sèches, 1 fr. 08 le degré; tartre brut, 1 fr. 28; 

 cristaux 90 pour 100, 1 fr. 53; cristaux d'alambic, 1 fr. 25; crème de tartre pre- 

 mier blanc, 176 fr. les 100 kilog.; deuxième blanc, 173 fr.; acide tartrique 

 245 fr. 



VII. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 

 Sucres. — Le marché de Paris est faible et les cours en baisse légère. Le 

 10 janvier, on a coté: sucre roux 88 degrés, 38 fr. 25 à 38 fr. 50 les 100 kilog.; 

 blancs n« 3 disponibles, 40 fr.; courant du mois, 40 fr. 25 à 40 fr. 50; février, 

 40 fr. 50 à 40 fr. 75; autres termes, 41 fr. 25 à 42 fr. — Le stock de l'entrepôt 

 général à Paris est sensiblement plus élevé que l'année dernière à pareille époque : 

 1,752,405 sacs au lieu de 1,413,782. — Les sucres raffinés sont l'objet d'une 

 demande régulière aux cours de 106 fr. 50 à 107 fr. les 100 kilog. pour la con- 

 sommation, et 44 fr. 50 pour l'exportation. — Le dernier marché de Valenciennes 

 était un peu faible; on a vendu quelques lots de seconds jets au prix de 37 fr. 50 

 les 100 kilog.; les premiers jets valaient 37 fr. 50 à 37 fr. 75. —A Lille, les 

 sucres roux valent 37 fr. 50 à 37 fr. 75; les blancs n" 3, 40 fr. à 40 fr. 25. 



Fécule^. — Bien que les affaires n'aient guère plus d'animation, on a constaté 

 plus de fermeté dans les prix à la fin de la semaine dernière. On cote : fécule pre- 

 mière grains, Paris, 25 ài>6 fr. les 100 kilog.; Oise et Loire, 25 fr.; Vosges, ii6 fr.; 

 Auvergne, 25 fr.; fécule blutée choix : Loire, 25 fr. 50 à 26 fr.; Oise, 26 fr. à 

 26 fr. 50; Vosges. 27 fr. fécule deuxième, 12 à 14 fr. 



Houblons. — Les prix sont toujours soutenus sur les marchés du continent, 

 et par suite de l'épuisement des stocks, on peut s'attendre aune hausse générale. 

 A Alost, les cours sont fermes de 88 à 95 fr. les 50 kilog. 



VIII. — Matières résineuses el textiles. — Suifs. — Saindoux. 

 Essence de térébenthine. — Les cours se sont améliorés sur le dernier mar- 

 ché de Bordeaux, où l'on pavait aux producteurs 47 et 48 fr. les 100 kilog. au 

 lieu de 46 fr., et 52 à 53 fr. pour les lots d'expédition. — A Dax, on cote 45 fr- 

 avec hausse de 1 fr. 



