DES DENRÉES AGRICOLES (21 JANVIER 1893). 115 



22 fr. 75 à 23 fr.; les roux, 22 fr. à 22 fr. 50. En blés étrangers, on tient : roux 

 d'hiver et Kansas, 22 fr. 50; Californie, 23 fr. 85 ; Saint-Louis, 23 fr. le tout aux 

 100 kilog., droits acquittés à Rouen, Dunkerque, elle Hawe ; à Nantes, les blés 

 étrangers valent 21 fr. 25 à 21 fr 75. — A Marseille^ les affaires sont un peu 

 plus importantes et les prix plus fermes; on a vendu des Ghirkas-Odessa et Sébas- 

 topol à 16 fr. 50 à les 100 kilog. en entrepôt. 



iSeigles. — Cours un peu mieux tenus, bien que la demande pour l'expor- 

 tation et la distillerie fasse toujours défaut. On cote 13 fr. 75 à 14 fr. les 100 kil. 

 en gare ou sur bateau à Paris. 



Orges. — Transactions calmes, les expéditions par bateau étant toujours 

 arrêtées; les prix restent fixés de 15 à 18 fr. les 100 kilog. en gare ou sur bateau. 

 Dans le Nord les prix sont également les mêmes qu'il y a huit jours pour les 

 provenances d'Algérie, de Tunisie et de Russie. 



Malts. — Les prix sont un peu meilleurs que la semaine dernière pour les 

 malts d'orge indigène qui sont de 25 à 31 fr. les 100 kilog. en gare de Paris. 

 Dans l'Est, les grandes malteries tiennent de 31 à 32 fr. en gare de départ. 



Avoines. — Depuis quelques jours, la demande a repris plus d'animation; la 

 tendance générale des cours est très ferme, avec offres peu abondantes de la part 

 de la culture. Les belles avoines noires légères sont achetées de préférence par la 

 graineterie de détail; celles de Brie se vendent 26 fr. 25 à 26 fr. 50 les 150 kil. 

 en gare de l'Est; celles de Picardie, 26 fr. à 26 fr. 50 au Nord. En somme, on 

 cote de 16 fr. à 17 fr. 75 les 100 kilog. à Paris, suivant provenance, couleur et 

 qualité, pour les avoines indigènes, vieilles ou nouvelles. Il ne se fait rien en 

 avoines étrangères. 



Mais. — Cours faiblement tenus comme suit : Danube, 15 fr.; bigarré d'Amé- 

 rique, 15 fr. 75 à 16 fr.; Plata blancs, 16 fr. les 100 kilog. sur wagon au Havre. 



Sarrasin. — Les prix sont fermes à 13 fr. 75 les 100 kilog. en gare pour 

 toutes sortes de Bretagne. 



Fèves et féveroles. — 18 fr. 50 à 19 fr. 50 les 100 kilog. à Paris. 



III. — Farines. — Issues. 

 Farines de consommation. — La meunerie a relevé ses prix de 2 fr. par sac 

 depuis samedi dernier. On cotait mercredi : marque de Corbeil, 53 fr. les 157 kil. 

 nets; marques de choix, 53 à 55 fr.; premières marques, 51 à 53 fr.; bonnes mar- 

 ques, 50 à 51 fr.: ordinaires, 49 à 50 fr.; soit, comme prix extrêmes, 31 fr. 21 à 

 35 fr. 03 les 100 kilog. 



Farines de spéculation. — Le marché était très ferme en clôture mercredi der- 

 nier, comme suit : douze-marques disponibles et livrables jusqu'en février, 

 49 fr. 75 à 50 fr. les 157 kilog. nets; autres termes, 50 fr. à 50 fr. 75. 



Issues. — Cours fermes en hausse pour les grosses issues. On cote : gros son 

 écaille, 14 fr. 25 à 14 fr. 50 les 100 kilog. ; supérieur, 13 fr. 75 à 14 fr.; deux 

 cases, 13 fr. 25 à 13 fr. 50; trois cases, 12 fr. 50 à 13 fr.; sons fins, 10 fr. 50 à 

 11 fr.; recoupettes, 10 fr. 75 à 1 1 fr. 25; remoulages, 11 fr. 50 à 16 fr. 

 IV. — Graines fourragères. — Fourrages. 

 Graines fourragères. — Les prix sont bien tenus comme la semaine dernière 

 à Paris, avec bonne demande pour la minette et le ray-grass d'Italie. — Sur les 

 marchés de province, on cote : Orléans, trèffe violet, 150 à 190 fr. les 100 kilog.; 

 sainfoin, 40 à ^k fr.; Saint-Maixent, trèfle, 200 fr.; luzerne, 130 fr.; Agen, trèfle, 

 220 fr ; luzerne, 1»0 fr.; Poitiers, trèfle, 180 à 185 fr.; luzerne, 125 à 130 fr.; 

 Nîmes, trèfle, 180 fr.; luzerne, 150 fr.; sainfoin, 35 fr.; Toulouse, trèfle, 170 à 

 175 fr. 



Fourrages. — Les marchés sont nuls à Paris, par suite du mauvais temps. Les 

 cours restent nominaux sans changements. Danslesdépartements, voici les derniers 

 prix pratiqués, aux 520 kilog. : Versailles, foin, 62 à69 fr.; paille, 36 à 40 fr.; 

 luzerne, 66 à 68 fr.; trèfle, 60 fr.; sainfoin, 73 à 78 fr.; Nancy, foin, 65 à 74 fr.; 

 luzerne et trèfle, 52 à 60 fr.; regain, 53 fr.; paille de blé, 46 à 50 fr.; de seigle, 

 40 fr.; d'avoine, 40 à 41 fr.; Epernav, foin, 70 à 75 fr.; paille, 40 fr.; Dijon, 

 foin, 72 à 75 fr.; paille, 28 à 35 fr.; Samt-Quentin, foin, 68 à 72 fr.; luzerne, 

 70 à 75 fr.; sainfoin, 75 fr.; paille, 30 à 35 fr.; Chaumont, foin, 70 fr.; paille, 

 40 fr.; Beauvais, foin, 62 à 68 fr.; luzerne, 68 à 72 fr.; trèfle, 61 à 66 fr,; paille, 

 32 à 38 fr.; — au quintal :Or\ésins, foin, 12 à 14 fr.; luzerne, 10 à 12 fr.; paille, 



