116 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



5 à 6 fr.; Angers, foin, 12 fr. 50 à 13 fr.; paille, 6 fr. 50 à 6 fr. 75; Blois, foin, 

 13 fr.; luzerne, 11 fr.; paille, 6 fr. 50; Bléré, foin, 12 à 14 Ir.; luzerne, 12à 

 13 fr. 50; paille, 4 fr. 50 à 5 fr.; Lyon, foin, 11 fr. à 11 fr. 25; luzerne, 11 fr. à 

 12 fr. 50; esparcette et regain, 10 fr.; paille, 6 fr. 25 à 7 fr.; Toulouse, foin, 

 9fr. 50 à 11 fr.; paille, 3 fr. 25 à 3 fr. 50. 



V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. 



Fruits et légumes. — Les fruits ne se vendent guère en ce moment. Quant aux 

 légumes, le froid intercepte toutes les communications. Les pissenlits, les arti- 

 chauts d'Algérie, le cresson sont en hausse. On cote : artichauts d'Algérie, gros, 

 28 à 34 fr. le cent; moyens, 62 à 64 fr.; Chicorées de Saint-Remy, et escaroles 

 du Midi, 6 à 18 fr. le cent; 30 à 50 fr.; les 100 kilog. pissenlits blancs, 120 à 

 180 fr. les 100 kilog.; demi-blancs, 50 à 60 fr.; verts, 30 à 35 fr.; crosnes du 

 Japon, 90 à 100 fr.; haricots verts d'Algérie fins, ."^00 à 320 fr.; moyens, 28O fr.; 

 gros, 180 à 200 fr.; pois verts d'Algérie, 160 fr.; épinards d'Agen, 130 à 150 fr.; 

 de Marseille, 120 fr ; de Barbentane, 80 fr.; oignons rouges, 10 à 12 fr.; jaunes, 

 18 à 22 fr.; choux de Bruxelles, 60 à 80 fr.; persil, 50 à tiO fr.; mâches, lOOà 

 120 fr.; oseille, 150 à 180 fr.; cresson, 35 à 60 t'r. le panier de 20 douzaines. 



Pommes de terre. — A la. vente aux l,(iOO kilog. sur wagon à Paris, on 

 voyait encore beaucoup d'otï'res la semaine dernière, aux prix suivants : hcdlande, 

 60 à 65 fr.; saucisse rouge, 35 à 38 fr.; early rose, 40 à 42 fr. 50; chardonnes, 

 35 à 38 fr.; hâtive, 35 à 40 fr. A la halle de Paris, on vend : pommes de terre 

 nouvelles d'Algérie, 60 à 70 fr. les 100 kilog.; grenadilles du Midi, 50 fr.; hol- 

 lande. 8 à 10 fr.; ronde hâtive, 6 à 8 fr.; saucisse rouge, 7 à 8 Ir.; communes, 



6 à 7 fr. 



Légumes secs. — Les prix étaient en baisse à Paris au commencement de la 

 semaine. On a coté : haricots flageolets chevriers, 60 à 70 fr. suisses blancs, 

 51 à 53 fr.; Chartres, 30 à 32 fr.; Liancourt, 46 à 48 fr.; Soissons, 52 à 55 fr.; — 

 plats du Midi, 24 à 30 fr. l'hectolitre et demi; suisses rouges, 28 fr. 50 à 29 fr.; 

 cocos roses, 29 fr à 29 fr. 50; nains, 22 ir. 50 à 25 fr.; lentilles, 58 à 74 fr.; 

 pois ronds, 33 à 34 fr. — Sur le marché deNoyon, peu d'apports en raison des 

 neiges; vente active et prix fermes comme suit : haricots lingots, 32 à 33 fr. 

 l'heclolitre; flageolets, 31 à 32 fr. 



VI. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — La période de froids que nous traversons est très favorable à la clari- 

 fication des vins, qui jusqu'ici laissait à désirer surtout dans le centre nord. Par 

 contre, elle est peu propice aux affaires, qui d'ailleurs sont toujours très ralen- 

 ties à cette époque de l'année. Dans le Midi, on a vu quelque animation ces der- 

 niers temps dans la seule région de Béziers, ou des courtiers de Paris ont acheté 

 des Aramons dans les prix de 15 fr. l'hectolitre, et des vins coi'sés, de 10 degrés 

 à 10 degrés et demi, à 20 et 22 fr., les vins douteux s'enlèvent aussi à 1 1 et 12 fr. 

 l'hectolitre. — Dans iC Roussillon, on vend les jolis vins rouges de la Salanque, 

 12 fr. 50 à 14 fr. l'hectolitre; les Tanlavel, 25 à 40 fr.; les Rivesaltes, 19 à 

 23 fr. — Dans le Bordelais, les vins blancs exotiques se vendent bien à des prix 

 toujours fermes; les rouges trouvent difficilement preneurs ; les vins de pays se 

 vendent peu. — Les muscadets nouveau du Nantais, de très bonne qualité, 

 trouvent preneurs de 112 à 115 fr. la pièce; les seconds choix, de 108 à UO fr.; 

 les gros plants sont cotés 65 à 70 fr. — Les vins de Bourgogne ont éjà été l'ob- 

 jet de demandes actives pour la consommation étrangère et surtout pour la Bel- 

 gique ; la VL-nte des vins nouveaux tend à prendre de- l'extension ; les vins de 1 890 

 et 1891 sont également recherchés. — En Champagne, les reventes se préparent, 

 mais on est au calme complet. — Les marchés d'Algérie ne voient aucune affaire. 



— A Bercy-entrepôt, les cours déjà réduits, se maintiennent difficilement, ils 

 correspondent à peu près au taux de 2 fr. 50 le degré par hectolitre en entrepôt. 



Spiritueux. ■ — Les cours ont eu de la hausse à la Bourse de Paris; à la fin de 

 la semaine dernière; mardi on était au calme et on cotait : trois-six fin Nord dis- 

 ponible, 46 fr. 75 fr. l'hectolitre; janvier à juin, 46 fr. 50 à 46 fr. 75; quatre mois 

 de mai, 'iG fr. 50 à 47 fr. — A Lille, l'alcool de betteraves disponible est à 

 45 tr.; livrable, -±5 fr. 25 à 46 fr. 25. — A Bordeaux, on paie les trois-six fin 

 Nord disponibles, 50 à 51 fr.; livrables, 49 fr.; les neutrt s fiançais, 60 à 65 fr. 



— En Armagnac, les marchés sont à peu près nuls et les cours fermes sans chan- 

 gement--. — Peu d'aifaires également sur les trois-six de vins et de marcs du 



